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De todas las decisiones Casa hermosa el director editorial Jo Saltz y su esposo Scott hicieron durante su renovación reciente de cocina con diseñador Jean Stoffer, separar su refrigerador y congelador en los extremos opuestos de la cocina los dejó un poco inseguros. "Me hizo explotar un poco la cabeza", dice Scott.
Y por una buena razón: imagina cualquier cocina en la que hayas estado y el refrigerador y el congelador probablemente estén ubicados uno encima del otro o uno al lado del otro. Es muy la norma. Pero Stoffer es inflexible acerca de desafiar eso. "Piénsalo", dice ella. "¿Cuántas veces estás usando tu refrigerador y tu congelador al mismo tiempo?"
David A. Tierra
Es un punto justo: si está optando por una comida congelada, es probable que no esté sacando productos frescos. Esto es especialmente cierto en la cocina de Saltz, donde Jo y Scott asumen responsabilidades muy distintas, con Scott preparando desayunos y almuerzos y Jo cocinando o preparando la cena. "El congelador fue utilizado principalmente por Scott y el refrigerador fue utilizado principalmente por Jo", explica Stoffer. Separar a los dos eliminó el mayor punto de dolor de la pareja en su antigua cocina: pisarse uno al otro mientras intentaban preparar las comidas simultáneamente.
David A. tierra
Además de esta funcionalidad, Stoffer aboga por la separación también por razones estéticas: en la cocina de Saltz, señala, "necesitaban mucho espacio en el refrigerador y el congelador". Cuando tienes dos columnas [una al lado de la otra], eso es mucha masa. Sus también grande! "Entonces, en lugar de tener un gabinete gigante y corpulento que contenga ambos, Stoffer diseñó dos elegantes y esbeltas columnas que se cruzan en la habitación para albergar el refrigerador GE Monogram de la familia y congelador. Además, dado que Saltzes optó por una combinación de roble teñido y gabinetes pintados, cada uno tiene su propio acabado.
Jo y Scott no son los únicos que se benefician de zonas separadas de almacenamiento de alimentos: Stoffer incluso agregó un cajón de refrigerador en la isla de la cocina, para que los niños puedan tomar refrigerios fácilmente. Baste decir que la familia fue conquistada por sus nuevas zonas de refrigeración separadas: "Se siente completamente natural", dice Scott.
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