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En este momento, la mayoría de nosotros sentimos que hemos perdido toda sensación de control. Y dado que no hay garantía de cuándo la vida volverá a sentirse normal, muchas personas buscan su propia sensación de seguridad, ya sea horneando alimentos reconfortantes (lea: pan de banana), probando nuevos proyectos artesanaleso jardinería por primera vez.
Interés por la jardinería., en particular, ha aumentado en los últimos meses en parte debido a los cambios estacionales, pero también debido a una creciente ansiedad por el suministro de alimentos en medio del brote de coronavirus. A fines de marzo, el interés en cultivar un jardín alcanzó un máximo histórico, según Tendencias de Google, mientras busca "Cultivo de vegetales a partir de desechos" subió un 4,650% respecto al año pasado. Viveros, tiendas de mejoras para el hogar y centros de jardinería en todas partes del país informan que las semillas, plantas y
Herramientas de jardinería están volando de los estantes. George Ball, el presidente de Burpee Seeds, dijo Reuters que vendieron más semillas en marzo que nunca en sus 144 años de historia, lo que obligó a la compañía a retener nuevos pedidos durante una semana para ponerse al día. Incluso las redes sociales reflejan esta creciente demanda: a partir de ahora, el hashtag #victorygarden se ha agregado a más de 66,000 publicaciones de Instagram.Y realmente, tiene mucho sentido. Alimentando a América, la red de bancos de alimentos más grande del país, espera atender a 17 millones de personas adicionales en los próximos seis meses debido a COVID-19, según Mercado. Incluso aquellos que no han sido afectados financieramente por la pandemia están tratando de evitar las tiendas de comestibles a toda costa, especialmente debido a los estantes recogidos, el aumento de la escasez de carne y la actual pautas de distanciamiento social.
Si bien algunas partes del país están volviendo a la normalidad (una nueva), esta experiencia ha puesto énfasis en el valor de cultivar sus propios alimentos en tiempos de crisis. "No quieren salir en público, pero también quieren la seguridad de los alimentos nutritivos, y no hay mejor manera de hacerlo que cultivar los tuyos", dijo Ron Vanderhoff de Jardines de Roger dicho CBS Sunday Morning.
Colección Smith / Gadoimágenes falsas
El concepto no es completamente nuevo. Durante la Primera Guerra Mundial, se alentó a los estadounidenses a cultivar sus propios alimentos en "jardines de guerra" a raíz de la creciente crisis alimentaria. Muchos trabajadores agrícolas fueron reclutados en el ejército, lo que significaba que no había suficientes personas para plantar, fertilizar y cosechar productos. Además de eso, las compañías ferroviarias reservaron menos vagones de tren para los envíos de alimentos, de modo que pudieran transportar a más miembros militares en un momento dado.
Justo antes de que Estados Unidos entrara en guerra, Charles Lathrop Pack organizó la Comisión Nacional de Jardines de Guerra para garantizar que los estadounidenses puedan alimentar a sus familias, a los militares y a sus aliados durante toda la guerra. Los jardines comenzaron a aparecer en parques, patios escolares, escapes de incendios, patios traseros y terrenos baldíos, totalizando más de cinco millones de jardines nuevos para 1918. Juntos, los jardines, que ahora se llamaban cariñosamente "jardines de la victoria", generaban aproximadamente 1,45 millones de litros de frutas y verduras en conserva.
Hulton Deutschimágenes falsas
Si bien algunas personas mantuvieron sus jardines durante la era de la Depresión, la necesidad de jardines de la victoria regresaron durante la Segunda Guerra Mundial. Esta vez, sin embargo, el enfoque fue diferente: se alentó a los estadounidenses a cultivar jardines, donde pudieran encontrar el espacio, para practicar la autosuficiencia. "Puedes ayudar a ganar la batalla de la producción de alimentos. Puedes ayudar a nuestros luchadores a conseguir la comida que necesitan. Puede ayudar a salvar los metales vitales en las conservas comerciales ", lea un anuncio de radio de 1943.
Una vez el racionamiento de alimentos se convirtió en ley en 1942, Los estadounidenses tenían otra razón para probar la jardinería. Eleanor Roosevelt Incluso plantó un jardín de la victoria en el césped de la Casa Blanca como un signo de solidaridad. Se estima que 20 millones de jardines de la victoria aparecieron durante la Segunda Guerra Mundial, produciendo más del 40% de las frutas y verduras del país.
En el pasado y en el presente, los jardines de la victoria elevan la moral, alivian las cargas de los agricultores locales y combaten las demandas de suministro de alimentos. Similar a limpieza y horneando, cuidar de un jardín también alivia el estrés y la ansiedad, que alcanza su punto máximo en momentos sin precedentes como este. "Cuando interactuamos con ambientes verdes al aire libre, tendemos a respirar más profundamente ya un ritmo más regulado", dijo Monique Allen, autora de Deja de paisajismo, comienza a vivir, Cuéntanos. En última instancia, esto "oxigena la sangre y libera endorfinas, que son analgésicos naturales y potenciadores del estado de ánimo".
Y si le preocupa haber esperado demasiado para comenzar un jardín de la victoria, aquí hay algunas buenas noticias: dependiendo de dónde viva, El viejo almanaque del granjerodice que tiene hasta el 2 de junio para plantar la mayoría de las frutas y verduras, especialmente las ofertas de temporada como Pimientos, pepinos, berenjenas, calabaza y sandías.
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