Mucha gente dice que vivir en Nueva York te cambiará. ¿Pero la verdad? Está viviendo en un departamento de Nueva York con una cocina minúscula esa voluntad De Verdad haz un número contigo Si cocina todos los días, o incluso de vez en cuando, tener una sola encimera del tamaño de una caja de zapatos eventualmente lo volverá un poco loco. Mi cocina de Nueva York me enseñó a ser creativo, aunque. Agregué una mesa que salió de la pared y se dobló, una isla rodante en la que entré y fuera de la cocina y una tabla de cortar gigante que puse sobre el fregadero, todo para sacar más encimera espacio. Me convertí en un experto en crear espacio de superficie para cortar y mezclar de la nada.
Entonces cuando yo se mudó a una ciudad diferente y casa que tenía una cocina que era... bueno, de tamaño normal, era revolucionario. Y rápidamente comencé a llenar las encimeras.
Nunca antes había tenido una tostadora por falta de espacio, así que compré una y la dejé en el mostrador. ¿Un hervidor eléctrico? Una indulgencia para la que nunca hubiera tenido espacio en Nueva York. Después de recibir un hervidor azul claro KitchenAid como regalo, también lo puse en el mostrador. Tenía la intención de verlo todos los días, solo porque podía. Lo mismo ocurrió con los tazones, tablas de cortar, especias diversas. Lo nombras y lo pongo en el mostrador, a pesar de que yo
además ahora tenía un amplio espacio de gabinetes. Se sentía bien tener espacio para moverse en la cocina mientras cocinaba, pero pronto las cosas comenzaron a verse desordenado.Por mucho que me encantó tener acceso a todo esto, la simple vista de todo comenzó a volverme un poco loco, al igual que la falta de espacio en el mostrador en Nueva York. Fue por esta época que me topé con algunos consejos simples de organización en Instagram de blogger Jules Hunt eso cambió todo para mí.
Hunt explicó que si no usa un aparato de cocina todos los días (o incluso si lo hace), debe guardarlo. Ya sea que se trate de un procesador de alimentos o de una tostadora, la regla es que nunca debe dejarlo fuera cuando no lo esté usando.
Así que en mi gabinete fueron mi tostadora, hervidor eléctrico y InstantPot. Me llevó aproximadamente un minuto de trabajo, pero al instante sentí que había cambiado toda la cocina durante la noche. Ya no estaba mirando un montón de cosas, sino un espacio limpio y abierto. En estos días, todavía mantengo utensilios de cocina y alimentos básicos como sal y pimienta en la encimera (junto con, por supuesto, una cafetera), pero de lo contrario, todas se guarda después de que lo uso.
Mirar una encimera limpia y clara no solo me ayuda a sentir que las cosas están más ordenadas, sino que también me da espacio y energía para disfrutar de la cocina en casa, lo que siempre es algo bueno. Entonces, si estás cansado de mirar tus encimeras y sentir que hay demasiado cosas, tome dos minutos de su día y guarde los electrodomésticos. Te sorprenderá la diferencia que hace.