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Como muchas de las recetas más básicas (te estoy mirando, Tortilla francesa), la pasta hecha a mano requiere solo un puñado de ingredientes, pero puede ser increíblemente difícil de dominar. Y aunque hay toneladas de recetas para hacer masa de pasta desde cero o usando Adjuntos adicionales, todos requieren un poco (¡o mucho!) de tu esfuerzo. Pero sabemos de una máquina que hace todas el arduo trabajo de hacer pasta fresca de principio a fin, manteniendo sus encimeras impecables: el compacto Philips Pasta Maker para dos, que actualmente está a la venta por $ 180 (normalmente $ 300) en Williams Sonoma. los versión icónica más grande de la máquina hecha de Kitchn lista de los mejores fabricantes de pasta eléctricos y manuales para cocineros caseros, y este modelo más pequeño tiene casi todas las mismas características, pero ocupa mucho menos espacio.
El mini fabricante de pasta
incluye discos para hacer espagueti, penne y fettuccine. Para preparar la masa, simplemente agregue harina, agua y huevos medidos a la cámara de mezcla, y elija su disco de pasta preferido. Luego, la máquina amasa automáticamente la masa, extruyendo dos o tres porciones de pasta en solo 18 minutos. Hacerlo a mano a veces puede demorar hasta una hora cuando tiene en cuenta mezclar, amasar, descansar, rodar, y ¡corte!También tiene la flexibilidad de experimentar con sabores emocionantes agregando hierbas o verduras. Y si buscas un poco de inspiración, el set también incluye un práctico libro de cocina repleto de recetas por más de 15 tipos de masa y 10 platos. Además, a diferencia de otros fabricantes y accesorios de pastas, el modelo de Philips utiliza la técnica de extrusión, que fuerza la pasta a través de discos de metal, dándole un borde peludo y que atrapa la salsa. Esto es especialmente bueno si te gusta usar el agua con almidón de la pasta hervida para espesar tus salsas.
Otro beneficio de la máquina de pasta compacta es que no se hará cargo de tu encimera. Tiene aproximadamente el tamaño de una pequeña máquina Nespresso, y mide solo 5.5 pulgadas de ancho, 10 inches pulgadas de alto y 13.5 pulgadas de profundidad, por lo que puede guardarse fácilmente cuando no está en uso. Y cuando se trata de limpiar, simplemente desarme las piezas y colóquelas en el lavavajillas.
Si alguna vez consideró agregar una máquina de pasta a su lista de electrodomésticos, esta venta es la excusa perfecta. Y seamos sinceros, ¡nada sabe mejor que un tazón de pasta fresca que se hizo sin una onza de esfuerzo extra de su parte!