La cocina es el corazón de la casa, y la isla es el corazón de la cocina. Si está pensando en agregar una isla a su cocina existente, o en una nueva que esté planeando, lea primero esta publicación. Examinamos cientos de diseños de cocinas y presentamos las consideraciones más importantes para hacer que su isla sea útil y hermosa.
Primero, hablemos de las dimensiones: las cosas prácticas. Si agrega una isla a una cocina existente o planea una nueva, esta guía de cocina de BHG recomienda dejar al menos 42 pulgadas entre la isla y la encimera para dejar espacio para trabajar. Para dos cocineros, permita 48 pulgadas.
Si está buscando una pieza antigua para reutilizar como isla, tenga en cuenta que la altura estándar de la encimera estadounidense es de 36 pulgadas. Dependiendo de la altura que tenga, puede sentirse cómodo trabajando en una superficie ligeramente más baja o un poco más alto, pero esto también significa que su isla tendrá una altura diferente que el resto de su isla cocina. (En el pasado, las personas equipaban cocinas con superficies de trabajo de diferentes alturas, por lo que ciertamente es posible trabajar de esta manera).
Una cosa a tener en cuenta al diseñar su cocina es la llamada triángulo de trabajo. La noción del triángulo de trabajo es que, para minimizar el movimiento de ida y vuelta, el fregadero, el refrigerador y la superficie de cocción primaria debe colocarse en un triángulo, con cada pata individual midiendo entre cuatro y nueve pies y el triángulo completo no más de 26 pies Dependiendo del diseño de su cocina, esto puede indicarle una isla "en funcionamiento", que incluye un fregadero o una estufa.
La tendencia en las cocinas en estos días es hacia cocinas que están abiertas a las principales áreas de estar de la casa. A menudo, esto da como resultado una isla (como las de muchas de estas fotos) que forma el límite entre la cocina y el resto del espacio. Colocar el fregadero o la estufa en la isla, frente a la sala de estar, significa que el cocinero puede ver e interactuar con personas en otras partes de la casa mientras trabaja.
¡Ahora viene la parte divertida! Por supuesto, este no es el límite de sus consideraciones de diseño, pero si está planeando una isla, estas son tres preguntas muy útiles para hacer.
Si piensas en tu isla de la cocina como una obra maestra, o si cocinas mucho y quieres algo fácil El acceso a sus cosas, una isla abierta, con estantes para exhibir hermosas ollas y sartenes, es un buen opción. (Este también es un aspecto popular en las cocinas con un estilo más industrial, ya que imita el almacenamiento que se ve en las cocinas comerciales). ya tienes muchas estanterías abiertas en tu cocina, o estás buscando agregar más espacio de almacenamiento a tu espacio, coloca algunas puertas en eso. (Además, y esto probablemente debería ser evidente, una isla abierta no es una gran opción si tienes niños pequeños).
La pregunta de si desea o no incluir asientos en su isla tiene mucho que ver con la forma en que planea usar su cocina. ¿Usted, o alguien más, come regularmente en su cocina o prefiere comer en otro lugar? ¿Cómo te gusta entretener? Si te gusta tener fiestas más grandes y visualizar la isla como un lugar donde la gente se reunirá informalmente, tener asientos en realidad puede interferir, ya que la mayoría de las personas en eventos más grandes prefieren permanecer de pie. Si, por otro lado, prefiere invitar a grupos más pequeños, los asientos de la isla pueden servir como un lugar para que las personas se sienten y conversen con el anfitrión mientras están trabajando. Este también es un buen lugar para una cena familiar informal, o incluso para que los niños hagan la tarea.
BHG recomienda dejando 28-30 pulgadas de encimera por asiento. Si hay una pasarela detrás de las sillas, deberá dejar 44 a 60 pulgadas (medido desde el borde de la encimera) para permitir un paso cómodo. A una altura de 36 ", deberá dejar 15 pulgadas de espacio para las rodillas debajo del mostrador. Si decide dejar caer el mostrador de su asiento a 30 "(la altura de una mesa estándar), deje 18 pulgadas de espacio para las rodillas.
Una cosa emocionante de agregar una isla es que le brinda la oportunidad de agregar un poco de contraste a su cocina. Si sientes que tu cocina necesita algo, ¡acepta el contraste! Una isla de madera, por ejemplo, realmente puede calentar una cocina con gabinetes blancos. Si, por otro lado, prefiere un aspecto más aerodinámico, o si su cocina está abierta al resto de su hogar y desea que haga una declaración única y uniforme, luego se adhiera haciendo coincidir su isla con el resto de su gabinetes
