Hay dos cosas que me vuelven absolutamente loco por mi cocina: básicamente tengo que arrastrarme hacia la esquina gabinete para pescar mi olla de cocción lenta desde sus profundidades y uno de los cajones de mis utensilios no se abre a menos que abra el horno primero.
Estos son indicadores muy claros de un diseño de cocina pobre. Y, a medida que nos preparamos para renovar nuestra cocina muy anticuada, es mejor que creas que estoy guardando notas. Para evitar cometer los mismos errores que el propietario anterior, le pedí a los arquitectos, contratistas, diseñadores de interiores y otros expertos de la industria el mayor error de diseño de cocinas que puede hacer.
“Una cocina que funciona bien se centra en la posición de tres elementos críticos: el refrigerador, la estufa y el fregadero. Es fundamental hacer esto bien ", dice Kayla Hein, directora creativa de Castillo moderno. "Para que su cocina fluya naturalmente, si dibuja un triángulo en el piso entre estos elementos, ninguna pata del triángulo debe estar a menos de cuatro pies de distancia o más de nueve pies de distancia".
Es fácil quedar atrapado en los elementos de diseño, pero la planificación cuidadosa y el pensamiento son esenciales, dice el contratista Michael Hershkowitz, con sede en la ciudad de Nueva York, REDOnyc. Los errores sin planificación incluyen la falta de cajones para ollas y utensilios y la falta de puntos de venta donde los necesita para cosas como cafeteras y máquinas de jugo. La basura es otro elemento a menudo olvidado cuando falta planificación, dice el diseñador Anne DeCocco. Si no tiene en cuenta un cubo de basura, termina expuesto o muy lejos del fregadero. Esto no solo se ve desagradable, sino que también se suma al desorden de la preparación y limpieza de alimentos después de las comidas.
"Con cualquier remodelación de la cocina, siempre debe considerar la imagen general al decidir dónde gastar el dinero", dice Hein. “Tres lugares que generalmente son buenas opciones de dónde gastar el dinero incluyen: los gabinetes, las encimeras y los electrodomésticos. Estos elementos tienen un alto impacto en el espacio general y pueden cambiar drásticamente el aspecto de la cocina ".
Una cocina sin espacio en el mostrador adecuado presenta desafíos diarios. ¿Dónde vas a poner tus platos sucios o secar los limpios? ¿Dónde vas a colocar el tazón de masa para panqueques mientras preparas el desayuno? "Debe dejar al menos 24 pulgadas a cada lado de la estufa y el fregadero", dice el diseñador Rebecca Rowland.
"Las fotos de revistas que muestran hermosas cocinas son muy inspiradoras, pero a menudo tampoco son prácticas para una familia ocupada", dice Cristina Miguelez, gerente de contenido de Fixr.com. Aunque los mostradores de mármol blanco se ven fabulosos en las fotos, se manchan y graban fácilmente. Del mismo modo, los pisos de pizarra producen mucho polvo, que puede depositarse en los alimentos. "Muchas personas simplemente no son conscientes del trabajo que se requiere para mantener algunos de estos materiales y descubren que están dañados o descoloridos en solo unos años".
Por supuesto, desea un diseño que esté actualizado con los tiempos, pero proceda con precaución, dice Hein. "Las renovaciones de cocinas son una de las renovaciones más costosas que puede hacer y, en muchos casos, puede hacer o deshacer la venta de una casa". Al seleccionar los principales acabados para su cocina (azulejos, encimeras y gabinetes, en particular), opte por opciones más conservadoras que atraigan a una gama más amplia de futuros compradores, especialmente si planea vender en el futuro cercano futuro. Considere traer elementos más modernos con accesorios, pintura de pared o muebles divertidos, como taburetes o gabinetes de café.
La iluminación es una parte importante de cualquier diseño de cocina, pero es un área fácil de pasar por alto, dice Hein. “Agregar iluminación adicional puede ayudar a que una cocina se sienta más grande y más fácil de trabajar. Si tiene accesorios fijos o un tono amarillo en su cocina, considere hacer un cambio. Las tiendas de mejoras para el hogar venden kits de conversión fáciles que le permiten convertir fácilmente la iluminación existente en iluminación empotrada en latas o colgantes, como sobre una isla o barra ".
En las cocinas modernas de hoy en día, casi se esperan despensa, dice Hein. Si tiene espacio y no interrumpirá el flujo ni eliminará el espacio del gabinete, agregue uno. Las despensas sin cita previa proporcionan un almacenamiento muy necesario para alimentos y accesorios pequeños. Si no tiene espacio para una despensa, asegúrese de designar suficiente espacio en el gabinete, ya sea con gabinetes de piso a techo o gabinetes con cajones extraíbles.
Demasiada gente agrega islas a su cocina, creyendo que aumentará la productividad, dice Miguelez. "Desafortunadamente, también restringen cualquier espacio para moverse, especialmente si tiene una cocina más pequeña o entretiene con frecuencia".
