La semana pasada, en una revocación de su declaración de 2008 de que el Bisfenol A (BPA) era seguro, la FDA expresó "cierta preocupación" por este químico encontrado en botellas de plástico y latas de metal. Al señalar "los efectos potenciales del BPA en el cerebro, el comportamiento y la glándula prostática en fetos, bebés y niños pequeños", la FDA dice que llevará a cabo estudios más detallados. Por ahora, sin embargo, BPA sigue siendo legal y no regulado. Aquí hay algunas formas en que puede reducir su exposición.
• Evite las botellas y recipientes de plástico de policarbonato.. Por lo general, son duros, transparentes y están marcados con el número 7 o las letras "PC". En su lugar, use recipientes de vidrio, acero inoxidable o cerámica sin forro. Si usa plástico, busque plástico blando y turbio y los números 1, 2 y 4, que no contienen BPA.
• No mezcle calor y plástico.. El BPA puede liberarse a altas temperaturas, por lo que no coloque en el microondas ni coloque alimentos o líquidos calientes en contenedores de BPA.
• Evite (o coma menos) alimentos y bebidas enlatados. BPA se utiliza en los revestimientos de comidas enlatadas, y los alimentos altamente ácidos como los tomates pueden filtrar más BPA. En su lugar, elija alimentos frescos, congelados o envasados en envases de vidrio o cartón. Algunos tapas de conservas caseras también contienen BPA, pero debe poder evitar la contaminación si hay suficiente espacio en la cabeza entre el contenido y la tapa.