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Mi esposa y yo acabamos de comprar un apartamento en un edificio anterior a la guerra y estamos remodelando la cocina. He encontrado inspiración en mi café local, que tiene estos maravillosos mostradores de madera con encimeras de mármol blanco, muy parecidos a los que encontrarás en Roma. El aspecto es cálido y clásico, lo que iría bien con un apartamento que tenga muchos detalles y molduras de época.
Sin embargo, estoy preocupado porque escuché a muchas personas que tienen encimeras de mármol decir que lamentan haberlas tenido debido a manchas, rasguños y otras cosas. ¿Tengo mármol bajo mi propio riesgo o puede envejecer bien, particularmente en un edificio antiguo?
El mármol es hermoso pero más frágil, no hay duda al respecto y este hilo tiene muchas respuestas que resaltan los problemas y destacan algunas soluciones. En resumen, si está dispuesto a cuidar más su piedra y no le importan algunas imperfecciones, debería estar bien.
• Aquí también hay una publicación más reciente en nuestro sitio de cocina, The Kitchn, sobre la cuestión de las encimeras de mármol: ¿estaría loco para elegir encimeras de mármol para mi cocina? Encimera de mármol Pros y contras
En Martha Stewart Living, hace unos meses, resaltaron las superficies de piedra y había una hermosa imagen del director creativo de MSLO, la cocina de Gael Towey (arriba). Tenía mármol de carrera en toda su cocina y apostaría a que ella planeó que se viera bien por mucho tiempo. Se requiere cuidado general para seleccionar una superficie pulida y
- Limpie los derrames inmediatamente (especialmente alcohol y jugos cítricos)
- no coloque objetos calientes, húmedos o abrasivos en la superficie
- emplear el uso de salvamanteles y esteras
Una vez escuchamos la historia de Meg Ryan instalando todo el mármol blanco en su cocina y luego tomando tomates el primer día y limpiándolos por toda la piedra. Creemos que esta es una forma elegante de sazonar la piedra y también de quitar el brillo blanco perfecto al mismo tiempo.
