He estado cocinando durante la mayor parte de mi vida adulta, y nunca he estado completamente seguro de para qué sirve ese cajón debajo del horno. Parece un lugar lo suficientemente bueno para almacenar bandejas para hornear, pero eso también se siente como espacio desperdiciado, o que en realidad debería ser para algo además del almacenamiento. Realmente nunca he usado ese cajón para nada. Honestamente, la mayoría de las veces me olvido de que está allí hasta que no puedo encontrar los moldes para muffins, y mi esposo me dice que busque en el cajón del horno.
"¿De qué estás hablando? No hay un cajón en el... ¡Oh, qué bien, olvidé por completo que hay un cajón debajo del horno! ", Digo. Eso sucede con más frecuencia de lo que me gusta admitir.
Pero aparentemente ese cajón debajo del horno no es necesariamente para el almacenamiento, y Anna Monette Roberts de PopSugar le hicieron un gran favor a todos al descubrir para qué es exactamente el cajón misterioso.
Según Roberts, ese cajón podría ser un cajón de almacenamiento, o podría ser un "cajón de calentamiento". hornos donde la unidad de calefacción está en la parte inferior, el cajón podría ser incluso un cajón de asar, lo cual es genial para
asar verduras o dorar la parte superior de los guisos. Roberts sugiere usar el cajón de asar para tostar malvaviscos para hacer un "chapuzón", y ahora realmente desearía tener un cajón de asar.Tendrá que consultar el manual de su horno específico para saber si tiene un cajón calentador, un asador o simplemente algo de almacenamiento adicional.
Si bien las características adicionales siempre son agradables, si el cajón es para calentar, asar a la parrilla o almacenar no es necesariamente una función de cuán sofisticado es un horno. Revisé el manual de la gama de gases ultramodernos de mi hermana, ella tiene un La Cornue y estoy tan celosa que no puedo soportarlo, y resulta que el suyo es solo un gran cajón de almacenamiento.
"El cajón inferior es para almacenar bandejas de horno y otros utensilios de cocina", dice el manual. "Puede calentarse mucho, no almacene nada que pueda derretirse o incendiarse. Nunca almacene materiales inflamables en el cajón. Esto incluye artículos de papel, plástico y tela, como libros de cocina, artículos de plástico y toallas, así como líquidos inflamables. No almacene explosivos, como latas de aerosol, sobre o cerca del aparato ".
Mi pequeño horno eléctrico lo llama cajón calentador y dice que lo use para mantener los platos calientes mientras prepara el resto de la comida. En realidad, eso suena extremadamente útil, dado lo difícil que puede ser programar una comida exactamente correcta para que todas las guarniciones no estén heladas cuando el resto esté cocinado. Planeo poner el mío en buen uso de inmediato, tan pronto como saque todos los moldes para muffins.