Una cena sostenible tiene más que la comida local o local (o vino!) en el plato. Puede hacer ajustes pequeños y simples cuando se trata de la configuración y la decoración que hacen que la comida en general sea una experiencia más consciente y reflexiva. Comience con la porcelana de la abuela, por ejemplo.
En primer lugar, diremos que hay toneladas de productos que puede comprar si está buscando nuevas vajillas en el mercado. Copas de vino recicladas, servilletas de algodón orgánico y sostenibles. salvamanteles de corcho están en todas partes. Enloquecer. Pero estos consejos son más sobre pequeñas cosas que puedes hacer sin acumular más cosas.
• Usa servilletas de tela. No hace falta decirlo, y suponemos que la mayoría de ustedes usan tela en lugar de servilletas de papel. No solo son más verdes; Se ven mejor. Si no tiene ninguno y no quiere comprar uno nuevo, ¡use los paños de cocina! Fe usa estas toallas IKEA Tekla. El tuyo no tiene que coincidir. Y cuando tenga una comida extra desordenada y descuidada, una toalla de cocina grande es un accesorio de bienvenida.
• Use una planta en maceta en lugar de flores. Lo sabemos, lo sabemos. Las flores son impresionantes. Los tenemos en nuestra casa todo el tiempo, y hay muchas opciones sostenibles y de comercio justo disponibles. Pero, de nuevo, si no tiene esas opciones, o no quiere comprar nada, use una bonita planta en maceta de otro lugar de su casa. Otras ideas: pequeñas ollas de hierbas (que podrían estar colgando en el alféizar de su ventana) o el postre que servirá más tarde, simplemente coloque en un plato de pastel como pieza central.
• Use platos del horno a la mesa. Esto es algo muy pequeño, pero lavará menos platos si sirve el plato principal directamente del horno holandés o la cacerola en la que lo cocinó. Nos gusta la apariencia de una olla grande sobre la mesa; no hay necesidad de transferir alimentos a un plato o tazón para servir.
• Mire cubiertos innecesarios. No podemos contar cuántas veces hemos limpiado después de una cena y pensamos: "Espera. ¿La gente usa los cuchillos? Se ven limpios. ¿Lo son? ”Y luego los lavamos de todos modos. No sienta la necesidad de tener una configuración completa de cubiertos. Si está sirviendo carne tierna con tenedor, omita el cuchillo.
• Y gafas innecesarias. Nos encantan nuestros vasos Pilsner, pero ocupan una tonelada de espacio en el lavavajillas. La opción más ecológica sería abrazar las botellas de cerveza y etiquetarlos con gomas para que los invitados puedan identificar los suyos. Y no puede tener amigos que sacan directamente de las botellas de vino, pero a menos que tenga una degustación, puede usar el mismo vaso para diferentes tintos.
• Pedir prestado un poco de porcelana. Esto se aplica a cualquier tipo de plato elegante o plato especial que pueda necesitar. Seguramente alguien que lo conozca lo tiene, ya sea una jarra de margaritas o una fuente de huevos rellenos. Busca en el gabinete de porcelana de tu abuela. O, si quieres algo bonito y único, compra porcelana vintage de segunda mano en un mercado de pulgas.
• Hacer galletas. Sí, dijimos que esto tenía que ver con la vajilla, no con la comida. Pero si sirve pastel, pastel o helado, está lavando un segundo juego completo de platos y utensilios. Cualquier cosa que pueda recoger y comer requiere menos energía.
Sabemos que estas son pequeñas medidas, y son solo un comienzo. ¿Qué otras tácticas verdes tomas cuando preparas la mesa para una fiesta?
Por cierto, la foto de arriba encapsula el tipo de mesa prestada, ahorrada y adoquinada que amamos. Es de esta presentación de diapositivas a Vida en el campo.
En este punto, probablemente esté realmente listo para dejar de ver artículos de "año nuevo, nuevo". Enero es un mes del que muchas industrias prosperan cuando se trata de marketing, ¿y puede culparlos? El comienzo del nuevo año significa un nuevo comienzo para todos, y muchas personas ven esto como una forma de renovar su vida personal o profesional. Pero a veces el error más grande que cualquiera puede cometer en el nuevo año de una marca spankin es pensar demasiado.
Olivia Muenter
Ayer
Si eres un amante de los animales que vive en un apartamento pequeño, tenemos buenas noticias: tu superficie no tiene que descalificarte para que no tengas un perro. El entrenador de perros Russell Hartstein, CEO de Fun Paw Care Puppy y Dog Training en Los Ángeles, dice que los perros son hora intensivo, no intensivo en espacio, lo que significa que el tiempo que pasa con ellos finalmente importa más que el tamaño de su hogar.
Ashley Abramson
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