![Jan Showers crea una habitación instantánea](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
"¿Qué tan limpio quieres que consiga la cocina antes de que tomes tus fotos de" antes "?", Preguntó Nick a principios de esta semana. La limpieza de la cocina es una de mis partes menos favoritas pero más necesarias de la cura de enero.
Cocinamos mucho, pero nuestra cocina puede ser bastante desastrosa. No importa cuánto limpie, el piso siempre se ve sucio. Creo que así es como se ve el piso, pero con todos los diferentes tipos de contenedores necesarios para abono y reciclaje, a veces parece que todo el espacio está dedicado al cuidado y alimentación de basura.
Por malo que sea el piso, los gabinetes fueron probablemente lo peor. Definitivamente había algunas especias (y probablemente barras de pan) en esos gabinetes que tenían al menos uno o dos años. Entonces los gabinetes necesitaban desesperadamente un poco de reorganización.
Hace poco vi fotos de la cocina de una amiga y me impresionó ver que todas sus especias, frijoles, granos y legumbres estaban ingeniosamente dispuestas en frascos de albañil prístinos y uniformes. Pensé en hacer el cambio a ese tipo de elegante línea de tarros de albañil, pero cuando miré mi propia colección lamentable y no coincidente, decidí que simplemente no podía en buena conciencia tirar mis docenas de mermeladas, mantequilla de maní y tarros de Nutella reutilizados pero perfectamente funcionales, y comprar tarros nuevos y más bonitos para sustituirlos. Simplemente parecía un desperdicio.
Así que me conformé con vaciar los gabinetes, purgando cualquier ingrediente que no hubiera sido usado eternidad y no era probable que se volviera a usar en el corto plazo, y acumulando lo que quedaba en un semi-organizado Moda.
Cuando están todos organizados, los tarros de mermelada no son tan malos. Solo necesito encontrar una manera de etiquetarlos, porque si bien distinguir la cúrcuma de la canela no es un problema, algunos las especias se parecen mucho, y nadie quiere ser la persona que prueba todos los polvos rojos para descubrir cuál es chile.