¿Busca una manera de reducir significativamente el desperdicio de envases? Una visita a su contenedor local a granel ofrece esto, además de la oportunidad de ahorrar dinero, comprar solo lo que necesita y probar nuevos alimentos con una inversión mínima. A continuación, le indicamos cómo realizar operaciones de recolección y almacenamiento ...
1. Localice un vendedor de alimentos a granel cerca de usted. Los contenedores a granel se pueden encontrar en supermercados, tiendas naturistas y cooperativas, y comprarlos a menudo es más barato que comprar alimentos envasados. Verifique que los contenedores estén limpios y en buen estado y busque signos de alta rotación, lo que significa que la comida estará más fresca.
2. Traiga un recipiente reutilizable (si está permitido). Traer su propio contenedor reduce el desperdicio de bolsas de plástico e incluso puede almacenar la comida en el mismo contenedor sin tener que transferirla cuando llegue a casa. Nos gusta usar frascos de vidrio limpio, bolsas de algodón o
bolsas de nylon ripstop. Si la tienda no tiene una política claramente establecida, consulte con el servicio al cliente o un cajero.3. Si usa su propio contenedor, determine el peso de tara antes de llenarlo. Para deducir el peso del contenedor vacío, llamado peso de tara, algunas tiendas le permiten pesarlo usted mismo, mientras que otras requieren que lo lleve a un cajero. Si reutiliza el mismo contenedor con frecuencia, puede escribir el peso directamente sobre él para no tener que pesarlo todo el tiempo.
4. Escribe el código. Para cada artículo, tome nota del código en el contenedor y escríbalo para el cajero. Dependiendo de su contenedor y la política de la tienda, puede escribir el código en el contenedor, en una pegatina o corbata, o en una hoja de papel separada. Para su propio beneficio, es posible que desee etiquetar el artículo con el nombre y el código.
5. Practica la buena etiqueta. Use las cucharadas proporcionadas y haga todo lo posible para mantener el área limpia. Si accidentalmente derrama algo, notifique a un empleado. ¡Y evite la tentación de comer bocadillos!
6. Almacene adecuadamente la comida en su despensa. La mayoría de los alimentos a granel deben almacenarse en recipientes herméticos, así que transfiéralos si es necesario. Podrías usar frascos de comida vacíos, comprado en la tienda contenedores de almacenamiento de alimentos, tarros de cristalo un contenedor grande para bolsas más pequeñas. Etiquete el contenido de cada recipiente con un marcador, una pegatina, un trozo de cinta adhesiva, etc.
Notas adicionales:
• Compre solo la cantidad que necesita y tenga espacio para almacenar. La sobrecompra puede llevar a alimentos rancios y desperdiciados. Este es especialmente el caso de las nueces, que pueden ponerse rancias, y las especias, que pueden perder su potencia.
• La compra a granel es una excelente manera de probar nuevos alimentos, ya que puede comprar una pequeña cantidad de especias, granos, etc.
• Cuando llegamos a casa desde la tienda, nos gusta colocar productos secos como harina en el congelador durante 48 horas para matar cualquier plaga. (Hacemos esto con todos los granos de la tienda de comestibles, no solo los de los contenedores a granel).
(Imágenes: miembro de flickr yo y el sysop licenciado bajo Creative CommonsEmily Ho, Emily Ho, Kootsac, miembro de flickr naranja ácida licenciado bajo Creative Commons, miembro de flickr Jo Jakeman licenciado bajo Creative Commons, miembro de flickr Brownpau licenciado bajo Creative CommonsEmily Ho)
