A menudo confundo mi izquierda y mi derecha, por lo que no es sorprendente que poner una mesa correctamente fuera un completo misterio para mí antes de mis años en el servicio de comidas. Trabajar en restaurantes me enseñó cómo poner una mesa y, si estás de acuerdo o no, lo encuentro totalmente útil hasta el día de hoy, cuando quiero establecer rápidamente una mesa para una cena y que todo se vea bien y organizado. Así que pensé en reunir algunos consejos fáciles y enlaces a otras buenas publicaciones. ¡Disfrutar!
Servilleta - Debajo de los tenedores, aunque técnicamente puedes jugar con tu servilleta y colocarla en un plato o tenedores externos.
Creado a partir de lo anterior, esta hoja de ruta permite todos los demás utensilios necesarios en una comida elegante y sigue la guía que comienza en el exterior y se mueve hacia adentro hacia la placa durante el transcurso de la comida.
Platos - En el medio con el más pequeño apilado en la parte superior, de modo que tenga el cargador debajo de la placa de entrada debajo de la placa de aperitivo. De esta manera, cada placa se puede limpiar y dejar una nueva y limpia debajo. El plato de pan va a la parte superior izquierda a las 10:00 con un tenedor de cuchillo en él.
Mostrada - Los tenedores van a la izquierda a las 9:00 con el más pequeño en el exterior (cena, ensalada y luego tenedor de pescado). El cuchillo va a la derecha con cucharas a las 3:00 con las cucharas más pequeñas en el exterior (sopa y luego cuchara de fruta)
Lentes - Las copas rojas o de vino (o ambas) se colocan en la esquina superior derecha a la 1:00 con agua y / o champán por encima a la izquierda. Por lo general, solo tengo un vaso de agua y vino, pero puede proporcionar muchas opciones aquí para sus invitados si lo desea y luego eliminar lo que no usan.
Servilleta - Siempre me gusta tener la servilleta debajo de los tenedores a la izquierda, pero es apropiado tener la servilleta en el plato. De cualquier manera, simplemente no meta la servilleta en la copa de vino e intente que parezca un cisne.
Toda una generación adquirió este conocimiento no a través de Martha, sino a través de Julia Roberts en Pretty Woman... aquí está la referencia:
