Todos hemos estado allí: te mudas a un lugar nuevo y comienzas a organizar dónde van las cosas en la cocina. Los platos y utensilios son fáciles, pero cuando se trata de alimentos parece que la mayoría de los gabinetes son demasiado profundos o demasiado altos para ser realmente efectivos. Entonces, cuando compramos nuestra primera casa hace unos años, ¡estaba entusiasmado con la promesa de una cocina nueva y mejor! Desafortunadamente, lo que obtuve fue un puñado de gabinetes disfuncionales de 1910 y 1964 y 3 cajones solitarios. A pesar de que terminamos destripando nuestra cocina, todavía no había espacio para tales lujos como una despensa, lo que significaba que teníamos que repensar la forma en que almacenamos los alimentos. ¡Mira lo que se nos ocurrió después del salto!
El almacenamiento inteligente no solo facilita la vida, sino que descubrí que cuando realmente puedes ver tu comida, es más fácil mantener un inventario mental de lo que tienes. Para mí, esto resulta en compras de comestibles más eficientes y menos comida desperdiciada.
Aquí hay algunos consejos y trucos que aprendí en el camino, la mayoría de los cuales podrían implementarse en una cocina existente o de alquiler:
1. Derroche en una despensa extraíble - no ocupan tanto espacio, pero la función de extracción significa que puede ver y acceder fácilmente a todo (el nuestro es de IKEA).
2. Use cajones en lugar de armarios - poner comida en los cajones mantiene todo visible y hace que sea más fácil almacenar artículos más pesados que serían difíciles de llevar dentro y fuera de un gabinete superior. Los cajones también son buenos para almacenar tubérculos u otros alimentos que gustan de los espacios oscuros.
3. Piensa en cómo cocinas y usas los alimentos - en lugar de poner toda nuestra comida en un solo lugar, decidimos dividir los artículos en dos categorías: "necesita estar preparado" y "listo para comer". Un cajón céntrico en nuestra isla sirve como lugar para galletas, barras de granola y otros bocadillos. que son fáciles de agarrar en un apuro, mientras que cosas como productos enlatados, pastas y suministros para hornear van en el despensa.
4. Mantenga la fruta en exhibición - no solo se ve bien, sino que mantener la fruta a la vista significa que es más probable que la coma antes de que se deteriore. (Consejo: ¡la estrategia opuesta funciona bien para cosas como el chocolate!)
5. Use repisas para artículos pequeños - los estantes muy poco profundos son excelentes porque no ocupan mucho espacio, pero proporcionan un lugar fácil para las especias, sal, pimienta, azúcar y otros artículos que se usan regularmente.
6. Utiliza esos rincones y grietas - Después de que presentamos nuestros gabinetes nuevos, teníamos un pequeño espacio sobrante que se convirtió en un lugar perfecto para el almacenamiento de vino.
¿Qué consejos y trucos has encontrado para almacenar comida en una cocina pequeña?
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