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Es hora de aprovechar esos fines de semana más cálidos pasando tiempo en el exterior de su hogar, y preparar su parrilla para la temporada es un gran proyecto para comenzar. Siempre puede comenzar limpiando las canaletas, pero las verduras a la parrilla y el pollo a la barbacoa parecen una recompensa mucho mejor por completar la tarea.
Limpiar el interior: Antes de aventurarse, deje que la parrilla funcione durante 10-15 minutos para aflojar las partículas de comida restantes de la temporada pasada. Mientras la parrilla se enfría un poco, raspe las escamas de la parte superior e inferior de las piezas fundidas dentro de la parrilla con el lado plano del cepillo de la parrilla o un raspador de pintura.
Puede pensar que todo ese carbón quemado agrega sabor a sus platos, pero realmente no lo hace; La suciedad acumulada evitará que su parrilla se preforme de la manera prevista. ¡Así que toma una almohadilla Brillo o una esponja de textura rugosa, jabón para lavar platos y agua tibia y ponte a trabajar en esas rejillas! Remoje previamente las rejillas en un baño de agua tibia y jabón durante una hora más o menos, antes de comenzar a fregar y se irá mucho más rápido. Luego, mientras esas rejillas están en remojo, baje hasta el fondo de la parrilla y elimine el carbón o los desechos sueltos.
Limpiar el exterior: Para obtener grandes gotas secas de salsa BBQ y quién sabe qué más, simplemente tome una esponja y un poco de agua jabonosa tibia.
No olvides abrir las puertas del gabinete y limpiar debajo de la parrilla también. La trampa de grasa generalmente se encuentra detrás de las puertas, y si su parrilla ha estado apagada todo el invierno como la nuestra, seguramente encontrará algunas telarañas y hojas sobrantes del otoño (y tal vez una vela de citronela al azar o dos).
Verifique los niveles de gas y rellene el tanque de propano si es necesario (o almacene más carbón): Si aún no tienes un medidor de parrilla, conseguir uno. Este pequeño accesorio práctico mantendrá la fiesta y te asegurará que no te quedes sin gasolina en los momentos menos convenientes. Para los fanáticos de la parrilla de carbón, invierta en un encargado de carbón y nunca más te preocupes por dejar accidentalmente la bolsa de carbón bajo la lluvia.
Para asegurarse de que todo esté funcionando correctamente, encienda la parrilla y deje que se queme durante 5-10 minutos antes de agregar cualquier alimento.
Protege tu inversión: Siempre asegúrese de proteger su parrilla con una cubierta que se ajuste. Este es un gran hábito para adquirir durante la temporada de parrilla, pero especialmente querrás cubrirlo durante las duras temporadas de invierno cuando no está en uso.
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