Amo una olla de cocción lenta. Heredé la mía de un amigo hace unos años (es una versión anterior de esta). Es increíble y probablemente lo será en las próximas décadas: mi madre todavía tiene la que recibió para su boda en los años 70 y funciona muy bien. Me encanta poder tirar algunos ingredientes allí por la mañana y volver a casa de una comida trabajada a una comida perfectamente hecha.
Lo que no me encanta, y estoy seguro de que otros fanáticos de la olla de cocción lenta estarán de acuerdo, es que los largos tiempos de cocción a veces te dejan con un anillo de comida crujiente y horneada que es difícil de eliminar.
Bueno, resulta que no es necesario que pierdas el tiempo o el fregado de energía, ¡porque puedes hacer que tu olla de cocción lenta se limpie sola! Y a diferencia de otras ideas extravagantes en este género, esta en realidad está respaldada por Olla de barro, para que sepas que no vas a arruinar accidentalmente tu olla de cocción lenta.
La versión corta es que en lugar de remojar el inserto de cerámica en su fregadero y luego fregarlo, caliente una mezcla de bicarbonato de sodio y vinagre dentro de su olla de cocción lenta y deje que haga el trabajo por usted.
Al equipo de Crock-Pot le gusta este método porque no es demasiado duro, dicen que no se preocupan por la cocción. la soda daña la superficie de cerámica, y todo es seguro para los alimentos, por lo que no tiene que preocuparse por ningún daño residuo.