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Comienza con lo que tienes: Puedes amarlos, puedes odiarlos, pero a menos que tengas el dinero para una renovación a gran escala, tu fregadero, estufa y refrigerador no irán a ningún lado. Su posición dictará dónde va todo lo demás. Limpiarlos (esponjas mágicas, Barkeeper’s Friend, Mrs. El spray para todo uso de Meyer, Bon Ami y esas esponjas de acero inoxidable rizadas a veces llamadas Kurly Kate's, son mis armas preferidas), por dentro y por fuera, pueden hacer mucho para que sean presentables.
Crea estaciones: Siguiendo las indicaciones de las cocinas de los restaurantes, asigne mentalmente estaciones para todas las tareas que realiza en su cocina: limpiar, almacenar, preparar, cocinar, guardar la comida. Horneo mucho, así que también tengo una estación para hornear.
Organice los artículos según la tarea.: El objetivo es organizar la cocina para que haya el menor movimiento innecesario posible. Si, después de lavar los cubiertos de la cena de esta noche en el fregadero, guardarlos significa caminar la cocina para hacerlo, lo más probable es que nunca se guarde, no importa cuán bonito sea el organizador del cajón de cubiertos es.
Mueva las cosas para que lo que necesita esté al alcance de la mano.: Los cubiertos y los platos deben estar cerca del fregadero; las especias y los utensilios de cocina, ya sea una espátula de goma o una sartén, deben estar cerca de la estufa; coloque cuchillos y tablas de cortar cerca de su área de preparación; Almacene el azúcar, la harina, los rodillos, las bandejas para galletas y la batidora de pie cerca de su área de cocción.
Fuera de alcance: Ponga cosas que rara vez usa: la fuente de pavo que saca en Acción de Gracias, los cortadores de galletas con temática festiva, más arriba o más abajo. Tener que subirse a una escalera, o incluso doblar las rodillas, significa que usará algo con menos frecuencia.
Si es necesario, compre dos: Uso canela para cocinar y hornear, así que tengo un recipiente cerca de la estufa y otro en mi área de horneado. Si bien no estoy sugiriendo que compre dos máquinas de preparación de alimentos, considere duplicar pequeños artículos como especias y espátulas.
Mercadear su almacenamiento: Sí, lo confieso, mi cocina siempre está lista para cerrar. Me gusta mi cocina organizada, también me gusta bonita. Organizar los artículos por tamaño y color, así como por la frecuencia con la que los usa, puede hacer que su tiempo en esta habitación sea agradable.
Bonita pero también útil: Si el bote que usa para almacenar harina es difícil de abrir, no es útil. Antes de comprar algo, pruébelo en la tienda y considere cómo lo usará. ¿Se siente sustancial en tu mano pero también lo suficientemente ligero como para que sea fácil de usar? ¿Puedes abrir un recipiente con una mano? He quitado los anillos selladores de goma de muchos recipientes de harina para que sean más fáciles de abrir.
Quédate con el lugar que has dado por cosas: Con todo en mi cocina asignado un lugar, es fácil ver lo que tengo y lo que me falta. Al echar un vistazo rápido a mi refrigerador, puedo decir que me he quedado sin mantequilla o leche o con pocas verduras. Como siempre mantengo estas cosas en el mismo lugar, un vistazo a los armarios de mi cocina me dice que no tengo gafas y que mejor me lavo.