Repollo: increíblemente nutritivo, bajo en calorías, una fuente fantástica de vitaminas C y K, ¡y delicioso en cualquier forma de cocinarlo! Un repollo imprescindible para el huerto, el repollo es un verde adaptable que combina bien con casi cualquier comida. Y si en el momento de la cosecha encuentra que ha cultivado más repollo del que posiblemente pueda consumir, ¡haga chucrut!
La col es una planta de clima frío y puede soportar las heladas, pero no el calor. Plante sus plántulas al aire libre cuando midan entre 3 ″ -4 ″ de altura, 3-4 semanas antes de la última helada en la primavera, o al comienzo del otoño una vez que las temperaturas estén frescas, 70 días antes de que el clima se enfríe. El repollo es uno de los bocadillos favoritos de los conejitos y otras pequeñas criaturas, por lo que debes pensar en colocar una barrera de cerca de alambre de 2 'para mantenerlos alejados de tu comida.
2. Coloque las plántulas en el suelo a una distancia de 18 ″ -24 ″, separando las hileras a una distancia de 24 ″ -36 ″. Montone la tierra alrededor del cuello de la plántula hasta las hojas más bajas.
4. Riegue regularmente la col, asegurándose de no regar en exceso. Si comienza a ver la grieta de su repollo, puede ser por exceso de agua o temperaturas extremas.
5. Una vez que las cabezas estén firmes y tengan un diámetro de 4 ″ -10 ″, coseche el repollo quitando la cabeza pero dejando las hojas unidas al tallo para una posible segunda cabeza para cosechar.