Al menos en algunas partes del país, el suelo se está calentando y ¡es hora de plantar jardines de hierbas al aire libre! Ya sea que plantes una en un recipiente o en el suelo, estas son las hierbas que querrás cultivar, porque son las que realmente usarás.
Albahaca - Se pueden usar grandes cantidades de albahaca cocidas o frescas, incluso prolíficas. Hacer ensaladas caprese, mézclelo en platos de pasta y salsas, y prepare un poco de pesto recién preparado que puede usar ahora o congelar para más tarde. A la albahaca le gusta la luz, pero demasiado sol directo puede quemar las hojas. Pellizcarlo hacia atrás (automático si lo usa con frecuencia) promueve el crecimiento.
Romero - Esta planta resistente es atractiva y versátil. Úselo en salsas, asados, cócteles, y más, y verlo sobrevivir incluso en climas fríos.
Tomillo - Especialmente me encanta el tomillo en papas (machacadas o asadas) y en una mantequilla de limón frotar sobre pollo asado. Esta hierba de hojas pequeñas tiene mucho sabor y se requiere en muchas recetas comunes, y en algunas lecciones comunes, como el
bruschetta de tomillo y limón encima.Orégano - Un elemento básico de la cocina, el orégano de su jardín de hierbas definitivamente se usará en salsas, asados, aderezos y más.
Cebollín - Las cebolletas son buenas en huevos, guisos de desayuno, en puré de papas con crema agria y más. Estoy intrigado por estos rábanos con queso crema y cebollín. Las flores púrpuras con forma de pompón de cebollino también le dan a su jardín de hierbas un toque de interés.
Perejil - Tíralo en salsas y ensaladas, como el tabulé encima. El perejil puede ser una de las hierbas más ubicuas. Es un poco más delicado que algunos de los otros, pero vale la pena crecer, seguro.
Cilantro - El cilantro es una hierba más fresca para el clima, por lo que es posible que algunas zonas no puedan cultivarla en pleno verano. Pero el cilantro fresco del jardín es tan fragante y sabroso que deseará poder cultivarlo durante todo el año. Revisar la Tacos de batata de miso y arce en la foto de arriba.
menta — menta es un esparcidor agresivo, así que asegúrese de contenerlo en su propia olla. Úselo en comida mediterránea, como guarnición para limonada o te helado, incluso en tu café! Como cualquiera que tenga la suerte de estar familiarizado con Philz te diré, realmente matices esa mañana (o en cualquier momento) para levantarme.
