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Tengo un número no insignificante de amigos que, en la última década, han intentado criar pollos para disfrutar de los huevos. Además de la frescura de la comida de la granja a la mesa, el hecho de que sea de cosecha propia le otorga una calidad indefinible pero silenciosa y emocionante a lo que podría ser otro desayuno.
Este fin de semana nos embarcaremos en nuestro pequeño viaje de agricultura personal urbana (o suburbana). No te preocupes, no vamos a establecer cooperativas. En cambio, vamos a plantar nuestros propios jardines de hierbas para que podamos disfrutar tanto de ese sabor fresco de granja y la satisfacción que ofrece la comida casera, en todo, desde cenas en sartenes hasta ensaladas apósitos
Cultivar hierbas no solo es satisfactorio. También es decorativo, le ahorrará una buena cantidad de cambio y es conveniente, en lugar de comprar hierbas costosas para una receta y luego tirando la porción no utilizada, puedes cortar justo lo que necesitas y disfrutar de la planta hasta que necesites otra ronda de productos frescos hierbas.
A continuación, le mostramos cómo hacer una incursión productiva en la jardinería de hierbas, incluso si no tiene experiencia con el pulgar verde:
Antes de ir al centro de jardinería, considere los tipos de comidas que cocina y las hierbas que tiende a comprar con mayor frecuencia. Para aprovechar al máximo su jardín de hierbas y enfocar sus esfuerzos de manera más eficiente, llene su jardín de hierbas con hierbas que le encantarán usar. Algunas de las hierbas más comunes y versátiles incluyen albahaca, romero, orégano, tomillo y perejil. Ver ¿Qué hierbas debo plantar en mi jardín? Para más inspiración.
Planta tus hierbas en tus macetas. Haga agujeros lo suficientemente grandes como para que quepan las bolas de raíz flojas de sus plantas, coloque sus plantas en ellas y riegue suavemente.
Asegúrese de leer y seguir las pautas de plantas para cada una de las plantas de hierbas que compre. También practique pellizcar los tallos de las piernas para que produzcan hojas más comestibles. Esto es especialmente relevante para hacer plantas de albahaca tupidas.
Recuerde: se trata de mejorar, no de perfeccionar. Cada semana puedes elegir trabajar en la tarea que te enviamos o abordar otro proyecto al que has querido llegar. También está completamente bien saltarse un fin de semana si está ocupado o no siente la tarea.