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Desde que recientemente nos mudamos de casa, hemos estado lidiando con una cocina muy pequeña que considera un uso intensivo con al menos dos comidas cocinadas por día y una cantidad significativa de horneado. Sin embargo, la limitación tiene sus beneficios, ya que nos obliga a considerar la calidad sobre la cantidad a medida que acercamos nuestros utensilios de cocina a lo esencial y tratamos de establecer una cocina eficiente y que funcione.
Damos la bienvenida a la oportunidad de comenzar de nuevo en nuestra nueva cocina, con todas las herramientas nuevas que fueron exclusivamente nuestras. ¿Pero por dónde empezar?
Cuando tienes sartenes en los cuatro quemadores y algo en el horno, es útil tener un reloj adicional para realizar un seguimiento de las cosas.
Nos gusta esta báscula de cocina ultra fina de acero inoxidable con pantalla LCD ($ 16.97, a la venta desde $ 49.99) por concepto: cocina, que tiene una función de tara para restar el peso del contenedor del total mostrado. Útil para hornear, especialmente si está siguiendo una receta que utiliza medidas de peso en lugar de unidades métricas.
Más que herramientas
A pesar de sus cualidades de toma de espacio, estaríamos perdidos sin pequeños accesorios como nuestra licuadora y procesador de alimentos, y nuestra Crockpot nos ayuda con nuestras superficies de cocción limitadas (no tenemos microondas, por lo que hasta ahora ha sido 100% horno). Estamos considerando comprar una olla arrocera y un horno tostador.