Pastel de galletas de chocolate Queen Elizabeth II

Olvídate de las manías que las aerolíneas reparten en los vuelos. La reina Isabel II trae una delicadeza mucho más regia cuando viaja. De acuerdo a Darren McGrady, su antiguo chef que cocinó para ella durante 15 años, prefiere los dulces. Pero no cualquier dulce azucarado, su famoso Bizcocho De Chocolate.

McGrady revela que cuando la Reina viaja al Castillo de Windsor, ella pone a un chef senior en el servicio de pasteles y los hace viajar en un tren detrás de ella con su postre favorito después de la cena. Pero no te preocupes, no se limita a disfrutar solo su pastel favorito cuando está en camino. "Ella tomará una pequeña porción todos los días hasta que eventualmente solo quede un pedazo pequeño, pero tienes que enviarlo, ella quiere terminar todo ese pastel", dijo McGrady RecetasPlus.

Así es como puedes hacerlo por ti mismo en casa según el sitio web de McGrady, El chef real.

Ingredientes:

4 oz de chocolate negro

4 oz de azúcar granulada

4 oz de mantequilla sin sal

1 huevo

8 oz Ricas galletas de té

1/2 cucharadita de mantequilla para engrasar

8 oz de chocolate negro (para recubrir)

1 oz de chocolate (para decoración)

Instrucciones:

1. Engrase ligeramente un molde para pastel de 6 pulgadas por 2 ½ pulgadas y colóquelo en una hoja de papel pergamino.
2. Rompa cada una de las galletas en trozos del tamaño de almendras a mano y reserve.
3. Mezcle la mantequilla y el azúcar en un tazón hasta que la mezcla comience a aclararse.
4. Derrita las 4 onzas de chocolate y agréguelo a la mezcla de mantequilla mientras revuelve constantemente.
5. Batir el huevo a la mezcla.
6. Dobla las piezas de galletas hasta que estén cubiertas con la mezcla de chocolate.
7. Coloca la mezcla en la sartén.
8. Todo el pastel para enfriar durante al menos tres horas.
9. Vierte el chocolate derretido sobre el pastel y alisa la parte superior y los lados con un cuchillo.
10. Permita que se establezca a temperatura ambiente.
11. Derrita la 1 oz restante de chocolate y úselo para decorar la parte superior del pastel.

Para su información, este también fue el pastel que el Príncipe William y la Duquesa de Cambridge pidieron para su boda.

Para obtener más recetas reales de McGrady, asegúrese de consultar su libro de cocina, Comer de verdad.

h / t AOL