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No lo pienses demasiado: todo lo que necesitas para preparar una fiesta súper elegante es todo lo que necesitas. Presentamos las tres P de Lulu: parmesano, papas fritas y prosecco.
Siempre le digo a la gente que no tienes que cocinar para entretener. La fiesta más fabulosa en la que he estado fue en Venecia, y todo lo que sirvió el anfitrión fue parmesano, papas fritas y prosecco. Fue una idea tan genial que tuve que recrearla. Ya sea que solo tengas unos amigos para tomar una copa en las fiestas o que organices una gran fiesta de Nochevieja, todo lo que necesitas son las tres P.
Cuando sirvo esto, me gusta desmenuzar trozos de queso y dejar el resto intacto: ¡después de todo, un gran bloque de queso parmesano hace una declaración! Ponga las papas fritas (mi tipo favorito es Luke's Organic) en cuencos pequeños o vasos de jugo poco profundos. No solo es una presentación más elegante, sino que también evita que los invitados corran al chip bowl toda la noche. Zonin es mi marca favorita de prosecco.
Las tres P son elegantes por sí mismas, pero si quieres vestirlas, hay infinitas formas de hacerlo. Saca la mermelada de trufa o la mermelada de pimiento rojo con el queso. Coloque los palitos de pan comprados en la tienda en un florero de vidrio. Corta algunas hierbas frescas, como el eneldo o el romero, y espolvorea sobre las papas fritas. Las aceitunas y los albaricoques secos combinan a la perfección con el parmesano. Para algo dulce, rompe las barras de chocolate y ponlas en un tazón.
También puede agregar accesorios al prosecco. Congele uvas, arándanos, o incluso ositos de goma y mézclelos para darle un toque divertido. Mezcle brillo comestible para un poco de glamour.
¡Y no pase por alto lo básico! Un jarrón de tulipanes bien colocado y muchas velas pueden convertir una noche informal en un evento memorable.
Lulu Powers, alias "The Entertainologist", es la empresa de catering del mundo del diseño y autora de Lulu le da poder a las flores. Síguela en Instagram @lulupowers.
Papel pintado de Fromental. Triple bowl de Ralph Lauren Home. Flautas de William Yeoward Crystal. Mesa de Pottery Barn.
Esta historia apareció originalmente en la edición de diciembre / enero de 2018 de Casa hermosa.
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