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Segun autor Jane Green, la razón de su renovación más reciente: ¡su sexta! - funciona mejor porque finalmente se despidió de la gran sala y abrazó una cocina independiente. Entre producir novelas más vendidas (pre-ordenar su nuevo libro, Las hermanas sol) y manejando una familia de ocho (más dos perros, cinco gatos y seis pollos), Green necesitaba un santuario.
"Un plan de piso abierto funcionaba cuando los niños eran pequeños, pero después de un tiempo, todo lo que pude ver fue el desastre: la televisión encendida, mochilas por todas partes", dice ella. “Ahora tengo una cocina dedicada para cocinar y comer. Todos los días, me ato el delantal y escucho música mientras preparo la cena, es como mi meditación. Esta es realmente una habitación propia ".
Pernille Loof
"Me encanta una cocina acogedora que parece tener una historia", dice Green. Su cocina original carecía de encanto y tenía una incómoda viga de soporte de acero que cortaba el techo. Le pidió a su contratista que lo envolviera en cedro y creara dos vigas más para equilibrar la habitación. “Parecían demasiado perfectos, así que comenzamos a hackear los bordes y hacer agujeros con taladros. Parecíamos completamente locos, pero el resultado final fue exactamente lo que quería ”, dice ella.
"Nada en una cocina inglesa es a juego", dice Green, por lo que eligió el mármol pulido olímpico, que es más blanco que el típico Carrara, para el perímetro, y acero inoxidable para la isla. “Me encantan esas viejas pastelerías parisinas donde los mostradores están rayados, manchados y marcados. Tienen alma, y eso es lo que quería que tuviera esta cocina ", dice ella. "No es precioso".
La isla está directamente enfrente de la mesa de comedor familiar, por lo que Green creó un lado con estanterías abiertas para almacenar la vajilla diaria, junto con su colección de garrafas. "Tenemos heces, pero solo están destinadas a la percha", dice ella. "Comemos todas las comidas en la mesa de la cocina". Por otro lado, hay un espacio de almacenamiento cerrado: "No encuentro útiles los gabinetes. Me gustan los cajones profundos porque se ajustan a las ollas más grandes, y puedo acceder a ellos sin mover todo lo demás ”. Un cajón de especias dedicado frente a la estufa significa que todo está al alcance.
Green realmente quería madera dura para el piso de la cocina, pero debido a todo el tráfico peatonal, tanto de humanos como de animales, decidió ir con un azulejo de porcelana con aspecto de madera. “Originalmente me enviaron una lechada bronceada para emparejar con el piso, ¡y fue horrible! Rápidamente hice que lo cambiaran a un gris oscuro, y ahora es casi imposible decir que es mosaico ", dice ella.
Pernille Loof
Como a Green no le gustan los gabinetes superiores, mantiene las cosas ordenadas usando frascos de vidrio etiquetados para granos y recipientes más grandes para cereales y pastas. "Mi despensa es muy pequeña, es donde escondemos todos los productos básicos y feos", dice. "Tener todos los productos secos es práctico, y se ve maravilloso".
Pernille Loof
La "pared de refrigeración" tiene tres unidades Liebherr, incluido un congelador. “Con seis niños, necesitas mucho espacio en el refrigerador”, dice ella. Está adyacente a un corredor principal, lo que permite a los niños pasar el rato para tomar un aperitivo sin cortar el corazón de la cocina.
Pernille Loof
Green tomó decisiones muy conscientes sobre qué artículos derrochar. Uno fue la refrigeración, el otro fue el rango de 60 pulgadas de la marca italiana Ilve, su primera compra en esta remodelación. "Es tan hermoso, y realmente funciona para la forma en que me gusta cocinar", dice ella.
Como Ilve ofrece varias configuraciones, eligió una estufa de gas de múltiples quemadores con una plancha, una estufa francesa (con la llama debajo de una superficie de hierro fundido o acero laminado) y hornos dobles. "La estufa francesa es increíble para hacer sopas en invierno, pero tenía miedo de usarla durante las primeras semanas", dice. “Seguí descansando cosas encima, ¡y derritiendo todo! Ahora, me encanta y lo uso todo el tiempo ".
Pernille Loof
Infundir lo nuevo con lo viejo es una de las estrategias de diseño distintivas de Green, pero no pudo encontrar el hardware pulido que buscaba. En cambio, compró tiras brillantes y clásicas de la biblioteca de latón como un pequeño experimento.
"Tomé prestada la enorme olla de un amigo, agregué agua hirviendo y bicarbonato de sodio, y la laca se levantó de inmediato. ¡Arruiné la olla de mi amigo, pero los resultados fueron brillantes! ”, Dice ella. Los grifos de cocina Kohler Revival en ambos fregaderos se dejaron brillar en su acabado original, creando un contraste inesperado.
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Esta historia se publicó originalmente en la edición de abril de 2018 de Hermosa casa