Ninguna colección de utensilios de cocina estaría completa sin cucharas de madera o una tabla de cortar, pero ¿cómo sabemos cuándo es el momento de deshacerse de uno?
Lo creas o no, la madera, particularmente el pino y el roble, tiene un aspecto natural. propiedades antibacterianas, por lo que puede evitar que las bacterias peligrosas crezcan y se propaguen en las superficies. Esto asegura que sus tablas y cucharas de madera sean seguras de usar durante un largo período de tiempo. (¡Mucho más que el plástico!)
Se pueden producir grietas en cucharas de madera y tablas de cortar por varias razones. La exposición a temperaturas extremas (como un giro en el ciclo del lavavajillas) puede hacer que sus utensilios de madera se sequen y se partan. Si bien la exposición prolongada al agua y el exceso de humedad pueden debilitar la madera.
El problema es que esas pequeñas grietas, incluso las delgadas, pueden recoger y albergar partículas de alimentos y el tipo de bacterias que incluso las maderas más fuertes no pueden disipar. Entonces, cuando comienzan a aparecer, generalmente es hora de tomar medidas.
En la mayoría de los casos, una grieta es una señal para tirar o arreglar profesionalmente sus herramientas de madera. En algunos casos, puedes arreglar una grieta fina en casa usando pegamento para madera y papel de lija aptos para alimentos. Y si la grieta de una tabla de cortar no tiene más de un milímetro o dos de grosor, siempre puede llevarla a un carpintero para que la reparen profesionalmente.
Desafortunadamente, incluso si encuentra una grieta delgada como el papel en el extremo comercial de su madera cuchara, debido a todas las partículas de alimentos y bacterias que puede albergar, es mejor que diga bien libramiento. Y si está atrapado con una grieta en su tabla de cortar que tiene más de 2 milímetros de espesor, es decir. uno que no puede ser reparado, incluso por un profesional, es hora de decir adios.
Es posible que pueda reciclar o compostar sus herramientas de madera, dependiendo de los servicios que tenga disponibles en su vecindario y de si la madera está manchada o tratada. Llame a su centro de reciclaje local o compañía de compostaje para obtener más información sobre sus opciones.
Con el cuidado adecuado, sus herramientas de madera pueden durar mucho, mucho tiempo. A evitar En primer lugar, si sus utensilios de madera se rajan, puede acostumbrarse a lavarlos a mano con agua caliente y jabón suave. Eso va incluso para las herramientas que dicen que son aptas para lavavajillas: si tiene en mente la longevidad, el lavado de manos siempre es la mejor opción.
También puede cuidar de frotar sus herramientas de madera de vez en cuando con un aceite mineral no alimenticio o la cera de abejas (aceites a base de alimentos como el aceite de oliva pueden ponerse rancios) para evitar que la madera se seque y terrible.
