El método Instant Pot Eggs 5-5-5

Huevos durosdebería sea ​​fácil, pero es una tarea que mucha gente arruina. Si terminaste con un pequeño anillo gris alrededor de la yema (😤), o las cáscaras simplemente no se pelan, no te preocupes. No estás solo. Incluso la cocina de prueba de Delish los arruina de vez en cuando.

Es por eso que estábamos extremadamente intrigados por el Método 5-5-5, una técnica que encontré en el Página de la comunidad de Instant Pot en Facebook. (Hay más de 1 millón de miembros). El proceso es extremadamente fácil:

• Agregue agua a la olla instantánea y coloque el salvamanteles de alambre (o rejilla especial para huevos) en la parte superior. Coloque los huevos en el salvamanteles.
• Selle la olla instantánea y cocine a alta presión durante 5 minutos.
• Deje que Instant Pot se libere naturalmente por 5 minutos. (Libere cualquier presión restante después de 5 minutos).
• Huevos fríos en baño de hielo para 5 minutos.

¡Y funciona! Nuestros huevos salieron perfectamente amarillos y cremosos en el medio. Lo bueno del método es que no hay lugar para pensar demasiado. Ya sea que haya hervido los huevos a fuego medio o alto, no hay diferencia aquí.

Lo único sobre lo que soy escéptico es si Instant Pot hace que sea más fácil pelar las conchas. No, no tuve ningún problema para pelar mi lote de prueba. Pero los huevos más viejos generalmente ayudan, y los huevos con los que probamos no eran súper frescos. Volveremos a probar con una caja de cartón más nueva e informaremos.

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