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Cuando tienes poco tiempo y quieres cenar pronto en la mesa, dale a tu comida un rápido bombardeo en el microondas Es solo el boleto.
Pero, si a menudo usó su dispositivo de confianza para el mejor truco de cocción que ahorra tiempo, descongelar rápidamente la carne, entonces podría ser hora de repensar ...
Porque, según un experto, hacerlo podría aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria.
De hecho, la única forma verdaderamente segura de hacerlo es en el refrigerador durante varias horas, afirmó el profesor Costas Stathopoulos de la Universidad de Abertay en Dundee en el programa de la BBC: Dentro de la fábrica, esta semana (2 de enero).
Siri Staffordimágenes falsas
Después de que la presentadora Cherry Healey reveló que ella siempre usa la configuración de descongelación de su microondas para descongelar carne, el Dr. Stathopoulos dijo:
'Realmente no es la mejor de las técnicas. Siempre es recomendable seguir las instrucciones en el envase ', aconsejó, antes de explicar que el El consejo habitual de higiene de los alimentos es descongelar la carne en el refrigerador porque las bajas temperaturas ayudan a evitar que las bacterias multiplicando
Y descongelar carne en el mostrador de la cocina también es un mal movimiento ...
Después de comparar dos muestras de carne de pavo, una descongelada en el refrigerador y la otra a temperatura ambiente, el Dr. Stathopoulos demostró que esta última contenía el doble de la cantidad de bacterias, incluyendo MI. coli
Inside the Factory continúa el próximo martes (9 de enero) en BBC1 a las 8pm.
[h / t Correo en línea]
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