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Cuando se trata de trucos de cocina, tenemos experiencia, especialmente cuando se trata de trucos de huevo duro. De hecho, hemos probado (y hemos fallado) algunos métodos diferentes. Desde rodar el huevo en un vaso de agua fría hasta sacarlo de su cascarón, hemos pasado mucho tiempo tratando de descifrar qué hacks trabajo, y que son solo estrafalario (Mirándote, truco de agua).
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No es ningún secreto que pelar los huevos duros puede ser complicado. ¡Buenas noticias! Creemos que hemos encontrado el truco para terminar con todos los trucos. ¡Justo a tiempo también! Parece que Internet necesita urgentemente uno.
Siempre puedo contar con mi hermana cuando necesito consejos de cocina 😂 #hardboiledeggfail#oopspic.twitter.com/aQJNVazjjz
- kristen (@ kris10michaela) 3 de enero de 2014
Para un peeling perfecto cada vez, use este simple truco de dos pasos.
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Escucha, soy tan impaciente como cualquiera, pero hay algunas cosas que no puedes apresurar en la vida. A saber, huevos duros. Aunque la mayoría de las recetas requieren comenzar los huevos en agua fría y luego llevarlos a ebullición, descubrimos que esto no siempre es suficiente. Para un huevo perfecto y una cáscara fácil, transfiera cuidadosamente los huevos fríos (refrigerados frescos) al agua hirviendo directamente del murciélago. Eso significa que tendrás que esperar un poco a que el agua hierva para que los huevos puedan hacer lo que quieran, pero valdrá la pena.
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Una vez que esté hirviendo, espolvoree una cucharadita de bicarbonato de sodio en el agua para ayudar a que las conchas salgan inmediatamente. ¿Por qué bicarbonato de sodio? Aumenta los niveles de alcalinidad en el agua, lo que ayuda a aflojar las claras de huevo desde el interior de las cáscaras (léase: menos posibilidades de abolladuras y abolladuras cuando las pelas). A partir de ahí, deje que los huevos hiervan durante unos 12 minutos, luego retírelos, déjelos enfriar y admire lo fácil que es pelar las cáscaras. Sin rodar, soplar, hacer estallar, hacer vibrar o sacudir, solo una cáscara perfecta cada vez. Para una mayor comodidad en su juego de pelar huevos, tenga a mano un tazón de agua helada y sumerja los huevos un poco después de hervirlos. El baño de hielo ayuda a detener la cocción en el interior y los hace más fáciles de manejar.. ¿Porque quién quiere quemarse las manos en sus manos?Amirita? Seamos honestos: su huevos rellenos merecerlo.
Desde:Delish US