![Una mirada al interior de la propiedad más vista de Zoopla para marzo de 2018](/f/da78e5a6f8a084aba344590323c7b776.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=480:*?width=100&height=100)
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Suave, masticable, achocolatada... y súper fácil de hacer.
La gente pierde la cabeza por las últimas bebidas de Starbucks (ejem, café con leche ahumado) y es Frappuccinos fuera del menú, pero hay un elemento de menú que está muy subestimado: es galletitas de pedazos de chocolate.
Son consistentemente suaves y masticables sin probar nunca el cakey, pero la mejor parte es el sabor caramelizado que infunde la masa: es más rico que el sabor de su promedio galleta con chispas de chocolate. Naturalmente, tuvimos que descubrir qué lo hace tan increíble.
Ethan Calabrese
Un escaneo rápido de la lista de ingredientes revela una clave: harina de trigo enriquecida. Es lo que le da a las galletas esa masticabilidad, sin volverse pegajosa, lo que lo convierte en un tratamiento más denso y abundante en general. La receta también usó azúcar morena oscura, que tiene más melaza que el azúcar moreno claro
y le da a las galletas un sabor más a caramelo. Vale la pena usarlo, pero si no tienes ninguno a mano, puedes salirte con la variedad más ligera.Ethan Calabrese
Esta masa es más seca que la masa de galletas típica, lo que hace que sea fácil rodar en bolas de 1.5 pulgadas. Para obtener realmente el aspecto de Starbucks, pegue unos trozos de chocolate encima de cada galleta antes de hornearlas.
Ethan Calabrese
Y, como a todos les gustan los trozos de chocolate en cada bocado, es posible que desees consumir ese ingrediente. Siéntase libre de ajustar como mejor le parezca, pero realmente, ¿cómo puede equivocarse con más? No puedes
Ethan Calabrese
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