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Si tuviéramos que nombrar nuestro equipo de cocina favorito de todos los tiempos, el título probablemente iría a la sartén de hierro fundido. La sartén de confianza es un caballo de batalla versátil y resistente que nos encontramos utilizando casi a diario para todo, desde cenas de pollo sartén a brownies decadentes. Pero, es cierto, nos sentimos menos cálidos y confusos al momento de lavar los platos.
Hay muchas escuelas de pensamiento sobre cómo limpiar y sazonar adecuadamente una sartén de hierro fundido, y la sobrecarga de información puede hacer que quieras tirar la toalla. Afortunadamente, hay un truco súper simple que requiere solo tres elementos que probablemente ya tengas en tu despensa: sal gruesa, aceite y una papa.
Aquí está el resumen, de acuerdo con PureWow:
Precaliente su horno a 400 grados. Espolvorea una cantidad generosa de sal en la sartén. Corte la papa por la mitad para que quepa en la palma de su mano y colóquela con la parte plana sobre la sartén. Frote con movimientos circulares hasta que esté limpio, luego enjuague con agua y seque.
Vierta una pequeña cantidad de aceite en la sartén y se extendió en una capa delgada y uniforme con una toalla de papel por toda la sartén. Coloque la sartén en el horno precalentado durante una hora. Retire y limpie el exceso de aceite.
Sí, resulta que las papas son mejores por mucho más que hacer papas fritas (aunque sigue siendo nuestro uso preferido). Ahora que estás al tanto, ¡sal y cocina sin miedo!
Desde:Delish US