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El fotógrafo holandés Erik Klein Wolterink explora las cocinas de la multicultural Amsterdam en su libro, Retratos de cocinas.
Erik Klein Wolterink
Cocina holandesa para estudiantes de Amsterdam
Wolterink comienza fotografiando cada armario, cajón y electrodoméstico, lo que toma de cuatro a ocho horas y da como resultado 15 a 30 disparos. Luego junta cada una de esas fotos individuales para completar la cocina en su conjunto, lo que lleva otras seis horas porque trabaja con película en lugar de digital. "Encontrar las cocinas es la parte más difícil del proyecto", dice Wolterink. "El interior de tu cocina es bastante íntimo". Visita cada cocina dos veces: primero, para explorar el diseño de la cocina y hablar con los propietarios, y luego, para tomar las fotos. Siempre les pide a los propietarios que no limpien de antemano. "El tema central de Retratos de cocina es 'La cocina como metáfora de una realidad multicultural compleja' ", dice Wolterink. Al visitar las cocinas de personas de diferentes orígenes étnicos, dice que pudo ver que cada cocina tiene un carácter diferente y es un espacio muy personal.
Erik Klein Wolterink
Centro de solicitantes de asilo de cocina Amsterdam
Erik Klein Wolterink
Cocina judía de Amsterdam
Erik Klein Wolterink
Su cocina
Erik Klein Wolterink
Cocina Ghanese-Amsterdam
Wolterink está trabajando actualmente en un seguimiento de Retratos de cocina para la ciudad de Nueva York. "Cuando se piensa en el multicultural, el lugar más multicultural de la Tierra, el crisol, es, por supuesto, la ciudad de Nueva York", dice. Para más información sobre los retratos de cocina y Erik Klein Wolterink, visite su Página de Facebook oerikkleinwolterink.nl.
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