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Ina Garten es conocida por sus recetas simples y clásicas, así que no nos sorprende que ella no necesite mucho para preparar una deliciosa comida juntos. De hecho, cuando el restaurador Danny Meyer le pidió a Ina que eligiera sus utensilios de cocina para montar o morir durante una charla en el 92Y en la ciudad de Nueva York a principios de esta semana, no tuvo problemas para enumerar las tres herramientas que necesita más.
Un buen juego de cuchillos es entonces necesario, especialmente cuchillos que son bonitos y afilados, Ina le dijo a Danny, según Buen provecho. Sin embargo, Ina admitió que hay un plato para el que sus cuchillos no sirven: el pato.
"Hubo una vez que estaba tallando un pato, y todo son huesos. ¡Simplemente, no puedo hacerlo! Debo haber dicho algo que rima con 'pato' ", dijo riendo. Debido a ese incidente, se asegura de mantener "una gran caja de curitas en el cajón de la cocina, por si acaso". (¿Entonces quizás las curitas también deberían estar en esta lista?)
Las sartenes de media hoja también se encuentran entre las tres primeras de Ina. Le permiten cocinar todo lo que le gusta en el horno. Estamos seguros de que depende mucho de ellos, especialmente cuando cocina un pollo asado, que es su receta más elogiada.
La última herramienta imprescindible en la lista de Ina es más sorprendente: un zester. "¡Me encanta zesting!" le dijo a Danny, y agregó que sus favoritos son las naranjas y los limones. "Puedes hacer mucho con esas tres herramientas", dijo, y lo creemos. Si alguien puede hacer que cocinar parezca fácil, es la Contessa descalza.
Ina también reveló que sus libros de cocina favoritos (además de la suya) son libros de cocina especializados en tiendas de alimentos, como Anna Pump's Libro de cocina de panes y peces y cualquiera de Sarah Chaselibros de porque se trata de comida cómoda que puedes preparar fácilmente en casa.
Con estas herramientas y libros de cocina en mano, nosotros ¡Tenemos todo lo que necesitamos para cocinar como una leyenda!
[ht / Buen provecho
Desde:Country Living US
