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Beverley Mitchell puede ser conocida por su actuación, pero las galletas siempre han sido su obsesión no tan secreta. Siempre le ha gustado hornear, algo que le ha pasado a sus hijos, que a menudo se unen a ella en el cocina - e incluso jugó un papel clave al darse cuenta de que había encontrado al chico con el que quería pasar el resto de su vida (más sobre eso pronto).
Todo el tiempo, sin embargo, ella luchó con problemas estomacales, sin saber realmente qué estaba pasando, hasta hace un año, cuando se hizo una prueba de intolerancia alimentaria y aprendió que casi todo lo que horneaba de la manera tradicional estaba prohibido: la leche, los huevos, el trigo y la soya eran difíciles de procesar para su cuerpo, lo que la hacía sentir enferma.
"[El doctor] nunca había visto a alguien cuyo cuerpo rechazara tanto la comida, y ella me dijo: 'Estás en un lugar bastante peligroso. Necesitas resolver esto '', explica Mitchell. "Entré en un lugar oscuro durante un mes".
Nestle Toll House
Como madre de dos hijos, no quería obligar a toda su familia a adoptar su estilo de vida, por lo que comenzó a mantener una porción de la despensa repleta de cosas que podía comer, como chips de tortilla sin maíz. Sin embargo, las cosas se pusieron difíciles cuando su esposo comenzó a asaltar su escondite.
"Me enojaría mucho, porque iría a buscar algo y él se lo ha comido". Es entonces cuando el único niño en mí comienza a decir: 'mío, mío, mío' ", se ríe. "Así que ahora, ha afectado a toda mi cocina. Todo en mi casa es fresco y tiene ingredientes buenos y limpios ".
"[El médico] nunca había visto a alguien cuyo cuerpo rechazara tanto la comida".
Incluso hasta ella galletas. Mitchell no ha dejado de hornear con sus hijos, pero recientemente ha intercambiado chips semidulces clásicos por los nuevos bocados Simply Delicious de Nestlé Toll House.
"No contienen ocho alérgenos principales, como el maní y la leche, lo cual es una gran victoria para mí", dice el actriz, que se metió tanto en la nueva línea que se asoció con la marca para la Conciencia de Alergia Alimentaria Semana. "Mis hijos van a una escuela libre de nueces, y es tan aterrador cuando estás horneando golosinas que podrían ser perjudiciales para otro niño". Esto simplemente elimina las conjeturas ".
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Después de luchar con problemas estomacales y un sistema inmunitario debilitado durante tanto tiempo, finalmente sentir el alivio de comer cosas que no la enferman ha cambiado su perspectiva sobre la cocción en general. Su casa todavía es un lugar donde los niños se reúnen para hornear regularmente: "hay anillos en toda mi canica de hornear y comidas que he cocinado ", solo que ahora es más probable que hornee refrigerios sin alérgenos, como su galletas de chispas de chocolate con pasas y avena.
Y ha agregado una nueva adición a su cocina blanca y verde de estilo rústico: un tarro de galletas verde azulado en el mostrador. Verde azuladoHa sido un color asociado con el conocimiento de las alergias, y las personas han puesto una calabaza verde azulado alrededor de Halloween para indicar que sirven dulces sin alérgenos que los niños pueden disfrutar. Mitchell va un paso más allá con el frasco.
"Mi hijo literalmente comerá cualquier cosa, en cualquier lugar, fuera del plato de cualquiera", dice Mitchell. "El tarro de galletas verde azulado solo les permite a los niños y a sus amigos saber que es seguro comer lo que hay en el tarro".
Nestle Toll House
Las cookies son particularmente queridas en la casa de Mitchell. Después de todo, así es como llegó a conocer a su esposo, el contador Michael Cameron. Cuando se conocieron por primera vez hace 18 años, decidió impresionarla haciendo sus favoritas (chispas de chocolate, obvi), horneando lote tras lote hasta que las obtuvo a la perfección.
"No creía que él los hizo al principio, así que lo probé", dice Mitchell, preguntando a Cameron qué hay en ellos. "Dijo que tenían bicarbonato de sodio y levadura en polvo, y yo dije: 'Vaya, él sabe lo que hace'. Fueron tan buenos que los traje al set [7th Heaven] y todos lo llamaron Cookie Boy ".
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Dieciocho años después, su vínculo solo se ha fortalecido (se casaron hace 10 años), y Cameron no ha perdido por completo su apodo de Cookie Boy. "Eventualmente, la gente renunció al apodo, excepto Barry [Watson], que todavía lo llama a veces", dice Mitchell. "Cuando sucedió por primera vez, Michael dijo: '¿En serio? ¿No podrías haberles dicho nada más sobre mí? ¡Pero fue tan dulce! "
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