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Los cocineros caseros se volvieron tan locos por el Instant Pot este año que su símbolo de estado está a la altura del Batidora de pie KitchenAid y el Horno Le Creuset Holandés. El enfoque innovador y moderno de varias cocinas para cocinar porciones de carnes tiernas, arroz perfectamente cocido al vapor y sopas abundantes en la mitad del tiempo (o menos) de otros métodos de cocción es una gran ventaja. Pero creemos que el querido dispositivo tiene cierta competencia en camino. Entrar: la freidora de aire.
La fritura al aire afirma ser una alternativa más saludable a la fritura de alimentos, y las freidoras están recibiendo una atención seria. De hecho, las freidoras de aire son algunos de los electrodomésticos más vendidos en Amazonas e incluso hay un Grupo de Facebook dedicado específicamente a las recetas de freír al aire tiene casi 60,000 miembros. Una búsqueda en Pinterest recoge cientos de recetas, y casi 120,000 personas han ingresado a Instagram usando el hashtag #AirFryer para mostrar sus resultados:
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Experiencia de Air Fryer hasta el momento: ¡INCREÍBLE! 🙌🏻 Nuggets de pollo con garbanzos + batatas fritas cocinadas SIN aceite - ¡sí, loco! Y estaban deliciosos 😋. 🎄 Entonces, si estabas pensando en agregar a este bebé a tu lista de Navidad o si estás buscando un regalo para el gourmet en su vida, le digo, elija la freidora de aire y este es el motivo: cocina rápida, limpieza fácil (¡excelente para mí!) y excelente sabor / textura apagar. Tengo un @cozynaworld 3.2L!. 🍠Para las batatas fritas, utilicé @alexiafoods papas fritas congeladas y las puse en la freidora a casi 400 'durante aproximadamente 12 minutos. Resultó agradable ‘n crujiente! 🍗Para las pepitas de pollo con garbanzos, basé mi receta en la receta de @ jamela_bypink's copycat Chick-fil-A, excepto que se usa @watuseefoods migas de garbanzos en lugar de harina y azúcar de coco en lugar de azúcar en polvo 👊🏻 ah tan impresionado por este aire freidora hasta ahora!
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#airfryer #chips #pommes #fries #ideas 😍👍🏽
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Anéis de cebola adoroooo😉 #vizinhasunidas #airfryer #vegetarianaemtransicao #amigasquecuidamdolar
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Para comprender realmente de qué se trata todo el bombo, fuimos directamente a los expertos en Good Housekeeping Institute Laboratorio de electrodomésticos y tecnología de cocina. Betty Gold, editora senior y analista de productos, nos dijo que si bien las freidoras no producen papas fritas a nivel de comida rápida, los resultados siguen siendo bastante sabrosos.
"Las freidoras de aire circulan aire caliente similar a un horno de convección que agrega un exterior crujiente con un mínimo de aceite", explicó. "Su comida no sabrá como si estuviera frita, pero tendrá una capa crujiente".
Otra cosa que amaba: la preparación fácil.
"El aparato se precalienta más rápido que su horno y la mayoría de las veces, simplemente coloca su comida en la canasta, ajusta el temporizador y la temperatura, y la arroja a la mitad de la cocción".
Pero, ¿qué pasa con las afirmaciones de salud que hace este gadget?
Director de Nutrición de Good Housekeeping Jaclyn London, MS, RD, CDN dice que si bien no hará todos los alimentos fritos automáticamente saludables, es probable que usar una freidora sea una mejor opción que freír los alimentos.
"Definitivamente es una alternativa más saludable si te comprometes a usar solo 1-2 cucharadas de un aceite a base de plantas con condimento, y se adhieren a las verduras para freír al aire más que cualquier otra cosa ", dijo. explicado. "Cualquier aparato que lo ayude a usted y a su familia a mejorar su juego de verduras es clave para controlar el peso, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud a largo plazo a medida que envejecemos".
Vendido todavía? Estás de suerte, el Instituto de buena limpieza acabo de probar tres freidoras de aire: el sello Good Housekeeping Seal Freidora de aire Farberware, el mejor probado Freidora de aire Black + Decker Purifry 2L de capacidady la moda Philips Avance Collection Airfryer.
Betsy Farrell
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Recomendamos totalmente obtener uno, pero si no tiene el espacio en el mostrador para otro electrodoméstico, Gold dice que puede lograr efectos similares a una freidora de aire configurando su horno a convección y colocando sus proteínas o verduras en una asadera con petróleo.
Independientemente del método que utilice, DEBE probar esta receta para berenjenas fritas.
Desde:Good Housekeeping US
