"Una de mis cosas favoritas para hacer es cocinar con mi esposo, Michael", dice Bass. "Nos encanta ver programas de chef, cualquier cosa con Chef [Gordon] Ramsay - y pensamos, '¿por qué no hacer que parezca que podríamos filmar un programa aquí?' "Bass en realidad está trabajando en desarrollar un programa ahora. "Se pretendía que sucediera", dice.
Bass se tomó muy en serio la elección de una gama y compró con una sola demanda: "Tenía que ser gas", dice. "Tenía que tener un buen quemador. Cocino la mitad de mi comida con una sartén de hierro fundido, probablemente sea mi artilugio de cocina favorito, así que fue imprescindible ".
Los estantes abiertos que flanquean la gama están repletos de diferentes tipos de aceite y vinagre, que se han convertido en los productos básicos de cocina de Turchin and Bass. "Nunca me gustó el vinagre, pero Michael lo sumerge todo y realmente amplió mis papilas gustativas", dice Bass.
¿Su botella más preciada? Vinagre de nuez del sur de Aceite de oliva Ferrari Co.
en California. La tienda cerró recientemente, por lo que han estado guardando cada gota para ocasiones especiales. "Eso es como el oro", dice Bass.Bass y Turchin incluyeron accesorios de oro rosa y cobre en toda la cocina, desde bandejas hasta copas de vino, no solo porque el níquel cepillado es entonces 2006. También es un guiño a sus vidas juntos. "Nuestras alianzas de boda son de oro rosa, y nos encanta el color, así que lo llevamos por toda la casa", explica Bass. "Ayuda a que una habitación fluya a la siguiente, para que las cosas no se vean desarticuladas".
Como cualquier ser humano de sangre roja, Bass y Turchin no pueden resistirse a una ganga. Las heces, por ejemplo, provienen de Artículos del hogar, al igual que algunas alfombras, mesas auxiliares y otros accesorios en toda la casa. "Voy allí cada pocos meses y veo qué hay en stock", dice Bass.
Bass creció en el sur, y todos los años para Navidad, su abuela le envía una muestra de su hogar: bloques de pepperjack, cheddar y Queso Edams de la Universidad Estatal de Mississippi. "Nos dura unos seis meses", dice Bass. "Edams es una cosa total de Mississippi, pero es el queso asado mejor y más pegajoso que hayas probado".
Bass y Turchin bromean diciendo que viven en una casa del árbol, y por una buena razón: "Toda la pared en el El lado opuesto de la cocina se desvía hacia afuera, por lo que es casi como si estuvieras cocinando afuera ". Dice Turchin. Están rodeados por un bosque, separándolos del caos de la vida de Los Ángeles. "Es realmente pacífico".
"El hecho de que sea una cocina no significa que tenga que verse como una cocina", dice Bass. La pareja eligió pisos de madera maciza mate y utilizó madera recuperada en toda la cocina para que se sintiera más cálida, más espacio acogedor para pasar el rato, no solo cocinar e irse, y traer la sensación terrosa del bosque que envuelve sus hogar.
Las baldosas blancas y limpias del metro iluminan la cocina, y es lo suficientemente simple como para que no se canse de ella dentro de un año o dos. Bass y Turchin mantuvieron los toques de color (como estos frascos de turquesa) confinados a los accesorios, en su mayor parte, por lo que son fáciles de cambiar con el tiempo.
No esperes que Bass y Turchin exploten esas enormes botellas de champán en el corto plazo. "Fueron un regalo de Moet & Chandon en nuestra boda", explica Bass. "Cada vez que entramos, nos recuerdan ese día".
Mientras Bass y Turchin intentan comer sano en su mayor parte, todos los días comienzan con un vaso de té de kombucha y mucha fruta fresca: Bass es conocido por dos platos en particular: pollo frito y el pollo cursi de su Mimi cazuela. "Mi Mimi, mi abuela, me enseñó cómo hacer este plato, y tiene tomates Ro-tel y queso Velveeta, que es muy sureño, pero es la cazuela con mejor sabor", dice.
Suena como el plato perfecto para lanzar su programa de cocina.
