Las revelaciones navideñas de Jamie Oliver

La Navidad rápida y fácil de Jamie, liderado por el chef de televisión Jamie Oliver, dura una hora Navidad especial llegando al Canal 4 este diciembre.

El espectáculo verá a Jamie aplicar sus principios rápidos y fáciles para la temporada festiva, compartiendo recetas combinadas de solo cinco ingredientes. En declaraciones al canal 4, Jamie habla sobre las tradiciones navideñas, presentando 30 invitados, y la 'carnicería' involucrada cuando se trata de decorar el árbol de Navidad.

1. La Navidad rápida y fácil de Jamie fue filmado temprano

"Filmamos este en octubre", revela. "He hecho especiales de Navidad durante 18 años, así que eso se ha convertido en una extraña realidad de mi vida".

2. Fue filmado con sus cinco hijos y naturalmente involucrado mucho de tomas

‘Lo filmamos en casa, los niños se acurrucaron y el miembro más nuevo de la familia Oliver, River, que tiene dos años y medio, se involucra. Entonces él hace uno

receta conmigo, entonces Jools trata de llevárselo de nuevo, pero no quiere ir y comienza, así que termina quedándose ", explica Jamie. Lo mismo sucedió con Petal hace ocho navidades cuando tenía la misma edad. River y yo hacemos bolas de masa caseras con Camembert al horno. Es un plato encantador, la gente se vuelve loca y lo hemos hecho en forma de árbol de Navidad. Lo hago con una sola mano con River en mis brazos y cada vez que lo veo bien, ¡simplemente lo golpea y aplasta! Pero llegamos allí eventualmente.

3. Puede ser un chef profesional, pero incluso Jamie ha tenido desastres.

Él confiesa: `` Solía ​​hacer pastel de banoffee para el postre, que implicaba hervir latas de leche condensada durante horas en una sartén con agua. Lo dejo hervir en seco una vez y, como estoy seguro de que sabe, si calienta una lata lo suficiente, explotará. Normalmente puede contener tomates o algo bastante inocente, pero cuando hierve el caramelo negro, es realmente peligroso. Afortunadamente, nadie estaba en el cocina en ese momento, pero volví para encontrar estalactitas y estalagmitas de caramelo por toda la habitación. ¡Parecía bastante impresionante en realidad! Distraerse es tu enemigo, para los hombres en general y también en Navidad.

4. La planificación es clave para una cena navideña exitosa

"Odio los planes en general en la vida, pero en Navidad, incluso hago un plan", revela. 'Programe todo al revés, desde el momento en que se pone el primer bocado de comida en la boca, hasta el tallado, hasta descansar durante esa hora y media dorada cuando toma el Turquía fuera, liberar el horno y haz tus otras partes.

'Siga construyendo su plan desde el principio del día, hasta Nochebuena, incluso de vuelta a la semana anterior. Lo hago en un pizarra y realmente ayuda La planificación es un salvavidas en Navidad ".

5. Incluso Jamie a veces se estresa al organizar la Navidad en casa

'El Oliver Christmas predeterminado es de 30 personas. Si no he reunido mi mierda antes de que aparezcan, es maníaco ", explica. 'Todos aparecen y quieren abrazarse, besarse y hablar, lo cual es encantador, pero también quiero que obtengan una sabrosa comida caliente.

'Cocinar para 12 o 15 personas es muy común en Gran Bretaña, que es como tener un pequeño restaurante. Es mucha presión, así que debes prepararte. Si eres lo suficientemente inteligente y haces lo suficiente de antemano, puedes pasar un buen rato y disfrutar el momento ".

6. Decorar el árbol de Navidad en casa es una 'carnicería'

"Si crees que The Osbournes es divertido, Olivers es una locura", dice Jamie. 'Picos y valles de felicidad y lágrimas. Siempre publico una foto de Instagram de un árbol encantador, pero como no me gusta decir tonterías, digo: "Si supieras el caos que ocurrió antes de esta foto... "Una vez que enciendo las luces, todos se quedan callados y están contento. Pero la acumulación de eso es la carnicería: los niños pisando el vidrio adornos, descargas eléctricas de luces de hadas dudosas, disputas sobre quién puede hacer qué. Es agotador. Después, colapso invariablemente en el sofá con un buen vaso de whisky y conciliar el sueño.

7. La esposa de Jamie, Jools, tiene una peculiaridad cuando se trata de árboles de Navidad.

Jamie explica: 'Jools está tan metido en Navidad. Ella se pone muy nostálgica. La Navidad fue muy importante para ella cuando era niña porque su padre no estaba muy bien, por lo que era importante tener la Navidad correcta y, por supuesto, eso continúa en su propia familia. Es una mujer increíble, pero tiene este enorme problema de sentir lástima por Arboles de navidad lo cual, seamos honestos, ¡no es normal!

"Cuando vamos a buscar nuestro árbol, ella encontrará el árbol más triste que parece haber sido descuidado y tendrá que comprarlo". Entonces tendré que llevarlo a casa y erigirlo. El año pasado, Jools encontró uno que era como un arbusto. No tenía una parte superior, solo la mitad inferior. Un arbusto de navidad. Pero como de costumbre, tenía razón y terminó luciendo increíble. Muchas familias son así: tienen sus propios pequeños sentimentalismos y tradiciones ".

8. El defensor de la alimentación saludable, Jamie, dice que la Navidad es definitivamente un momento para la indulgencia excesiva

Creo que nos damos tiempo libre en Navidad y con razón. La alegría de la comida es la indulgencia y la comodidad. Está comprando, cocinando y comiendo por delicias, no por justicia. Y seamos honestos, la vida sin pastel Sería realmente aburrido. Me encanta el azúcar, por cierto ', admite. 'Mi problema fue el mal uso del azúcar. Además, las recetas saludables no son realmente el problema en Navidad, el problema es comer demasiado. No son ingredientes, es puro volumen.

"La mayoría de nosotros nos equivocamos en Navidad, incluyéndome a mí, y luego todos nos acercamos a enero de la misma manera todos los años".

9. Él naturalmente regala regalos gastronómicos en Navidad

'[Es] normalmente un poco cesto de cosas que he hecho los fines de semana en el último mes o dos ", dice Jamie. Ginebra Damson, jalea de manzana cangrejo, mermelada de membrillo, pan de jengibre, chocolate caliente, cosas así. El aceite de oliva se recoge en octubre y noviembre, por lo que si puedes conseguir cosas nuevas de la temporada, es increíble: luminoso, viscoso y tiene un sabor diferente.

"Me gustan los regalos que siguen dando, como una maja y un mortero, que aún harán que su comida sepa increíble años después".

10. Él tiene un placer festivo culpable

'Refresco de crema', revela. "Es la única vez que compro refrescos de crema. Buddy dice "¿Qué es esto? Esto es increíble ". Me gusta" No te acostumbres ".

Reloj La Navidad rápida y fácil de Jamie el miércoles 19 de diciembre a las 8 p.m. en el Canal 4

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