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Para nosotros, los tipos ocupados (casi todos), el café es visto, ante todo, como combustible. Por lo general, se consume en la carrera como un impulso de cafeína por la mañana antes de sumergirse en la jornada laboral.
Pero tal vez es hora de que adoptemos el enfoque sueco para el descanso para tomar café, que, como tantas cosas que emanan de ese bastión de tradiciones nórdicas, es práctico y encantador en su simplicidad.
En Suecia, el descanso para tomar café a media mañana se llama 'fika', y no es solo una oportunidad para repostar, es un ritual matutino meditativo.
De acuerdo al libro Fika: el arte del descanso para tomar café sueco, fika es, 'en el momento en que tomas un descanso, a menudo con una taza de café, pero alternativamente con té, y encuentras un producto horneado para acompañarlo... Pero lo esencial es que lo hagas, que hagas tiempo para tomar un descanso: de eso se trata la fika '.
La fika, que generalmente se toma alrededor de las 11 a.m. y siempre con una pastelería u otro refrigerio, es una oportunidad para alejarse de su día y hacer un balance. Sentarse con su café, ¡en una taza real, no en una taza para llevar! - es un ritual que te obliga a pausar tu día ocupado y realmente toma un momento para ti. ¿Y no es eso algo que todos podríamos permitirnos hacer más a menudo?
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