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Silos Baking Co. nos mostró cómo obtienen ese remolino característico de tres niveles, para que también puedas dominarlo.
El estilo refinado pero rústico de Chip y Joanna Gaines toca todos los aspectos de su nueva panadería, Silos Baking Co., pero tan pronto como atravieses las puertas, verás Eche apenas un segundo vistazo a las paredes blancas de las baldosas del metro, las camisetas de #shiplap que usa cada empleado o el pizarrón "Las magdalenas son magdalenas que creyeron en los milagros" firmar. Te fascinarán demasiado los cupcakes.
Los ocho sabores vienen cubiertos con un remolino de glaseado de tres niveles que es casi tan alto como el pastel en sí. Algunos están adornados con hojas de goma de magnolia, un guiño a la marca Magnolia de Gaines, ya que la panadería comparte su dirección con la decoración de su hogar. tienda, Magnolia Market - mientras que el Silobration está espolvoreado con pequeños sin perlas y la Cup o 'Jo, está cubierta con un café expreso cubierto de chocolate frijol.
Los toques finales pueden variar, pero el remolino en sí mismo es constante en todos los sabores. Es algo que no verá a menos que sea un empleado, o que tenga un amigo bien conectado como nosotros, que pueda llevarlo detrás de escena, pero el proceso en sí es fascinante de ver.
Los empleados usan una punta de hojaldre grande y redonda para obtener un flujo constante de glaseado, girándolo tres veces en sentido antihorario para crear una torre suave de crema de mantequilla. Parece que la clave es continuar ese movimiento circular a medida que afloja la bolsa y se levanta el cupcake, dándole una ligera señal rizada de un punto en la parte superior, tal como lo encontrarías en un helado cono. (Es dudoso que Mister Softee haya inspirado el remolino, pero si estás tratando de hacer un lote en casa, es una buena señal visual).
Mira el video de arriba para ver exactamente cómo se hace, y si mirar todos esos pastelitos te hace desear poder hacer un gran recorrido por Silos Baking Co., estás de suerte: También tenemos eso.
Desde:Delish US