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El gran horneado británico está volviendo a nuestras pantallas: en un nuevo canal, con un nuevo equipo (bar Paul Hollywood) y un nuevo conjunto de panaderos.
Si vamos a seguir la tradición, entonces Hornear Una vez más, encenderá la pasión de la nación por hornear, o inspirará a muchos a hacerlo. Básicamente, pasarás más tiempo en la cocina que nunca mientras intentas de forma creativa probar los hornos exclusivos, técnicos y espectaculares dentro de los límites de tu hogar. Es decir, después de haber allanado sus armarios o los pasillos del supermercado para obtener sus ingredientes, por supuesto.
'Hornear siempre tiene un gran impacto en el comportamiento del cliente, lo que vemos reflejado en las ventas de los pasillos de panadería y comida. Por ejemplo, en 2016 después de que los concursantes crearon tortas Jaffa, las búsquedas de Orange Jelly aumentaron en un 150 por ciento durante la noche en nuestro sitio web de comestibles ", dice Sioned Read, comprador de repostería casera en Sainsbury's. "Siempre estoy atento a los ingredientes característicos de la temporada y mi objetivo es ofrecer una gama emocionante que permita a los clientes recrear los desafíos en casa".
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Entonces, ¿estás listo para desempolvar esas básculas de cocina y elegir tu mejor delantal antes del maratón de hornear de 12 semanas?
"En mi experiencia, lo que estaba de moda y actual en el mundo de la cocción definitivamente influyó en mis recetas y decisiones de cocción en el programa", dice 2014 GBBO semifinalista Chetna Makan. "Este año, espere ver mucho más tonos neutros y decoraciones inusuales, como flores comestibles, tanto en los espectáculos como en los pasteles exclusivos".
Eche un vistazo a las cinco principales tendencias de horneado que se espera que lleguen a nuestras pantallas esta serie.
Los azúcares alternativos, como el coco y el jarabe de dátiles, ahora son las opciones preferidas, y aquellos que lo saben experimentan más allá del azúcar en polvo tradicional para lograr diferentes resultados. Sainsbury's ha visto productos como Sirope de malta de arroz orgánico un 148 por ciento y Jarabe de fecha hasta un 32 por ciento desde que llegaron a la tienda.
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El año pasado, los concursantes agregaron un toque ginny a sus recetas para un horneado más adulto. ¿Y qué hay de este año? "Espere ver más de esto en 2017 a medida que los concursantes busquen sus pasteles borrachos a nuevos niveles con bebidas como Prosecco, Gin & Tonic y Rum", dice Sainsbury's.
El lanzamiento de Flores comestibles en Sainsbury's vio paquetes volando de los estantes, y no nos sorprende. Si desea darle a los pasteles un toque final espectacular, no hay mejor manera. Mientras tanto, los adornos como el brillo comestible, las perlas brillantes y el lujoso pan de oro son un guiño a las tendencias de belleza de este año.
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"A medida que el verano se convierta en otoño, los pasteles de arcoíris y unicornios se convertirán en cosa del pasado", dice Sainsbury's. Veremos que los panaderos de este año canalizan tonos más apagados y neutros al estilo del tono de mostaza favorito de Chetna Makan.
Ya popular en los menús de restaurantes: y en el jardin - podemos esperar ver a los concursantes experimentar con sabores botánicos en pasteles dulces y salados, como raíz de angélica, tomillo, Romero, pimienta negra, azafrán e hinojo.
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"En tus marcas, prepárate, HORNEO!"
Mira el trailer de GBBO a continuación:
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