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Nunca nadie dijo hosting cena de Acción de Gracias fue fácil. Además de asegurarte de que todos los platos en tu cena tengan un sabor delicioso, también te queda la tarea de asegurarte de que toda la comida pueda llegar a la mesa en un momento decente, lo que significa que algunas cosas inevitablemente deben prepararse con mayor anticipación, incluso si eso significa que tendrá que recalentarlo más cerca de la cena hora. Calentar y calentar platos en un calentador a veces puede hacer que su comida se seque un poco, pero por suerte para usted, Bobby Flay tiene un truco que te ayudará a mantener tu comida agradable y jugosa hasta que esté lista para servir.
"Lo más importante para mi Día de Acción de Gracias es tener caldo de pollo caliente en la estufa para recalentar cosas, como el relleno y el pavo", dijo. Comida y vino. "Rompo el pecho, luego le quito toda la carne de las piernas y los muslos, así que es un tirón,
carne oscura de pavo, como las carnitas. Se corta el pecho y se coloca en una bandeja. Tengo caldo de pollo caliente en la estufa, y luego simplemente golpeo la carne con él, y me da vida ".Y, como Flay, también puedes usar el caldo en el relleno.
"Hago hendiduras en las bandejas de relleno con una cuchara", dijo. "Puse el caldo de pollo caliente en él, y lo mantiene caliente".
Básicamente, el secreto para mantener la comida caliente todo el día radica en algo que probablemente ya tengas en tu cocina.
Desde:Delish US