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No solo el pastelero François Payard inventar Día macaron (que tendrá lugar el 20 de marzo), pero ahora es responsable de una innovación de confección que solo podemos llamar genio.
Saluda al "Macaronut", una obra de arte de pastelería que combina la elegancia enrarecida del macaronut con su primo pastoso e igualmente delicioso, el donut. Es del tamaño de un macarrón, pero tiene la forma de una rosquilla. Además: rocía.
CORTESÍA DEL CHEF FRANÇOIS PAYARD
Las golosinas estarán disponibles en la panadería de Payard el día de Macaron en un sabor a fresas y crema y costarán $ 5 por pieza. Spendy, claro, pero ¿puedes realmente ponerle precio a la felicidad que esta colapsable colaboración seguramente te traerá? Y la celebración beneficia Cosecha de la ciudad, una organización sin fines de lucro que alimenta a los hambrientos de la ciudad de Nueva York, por lo que es básicamente una buena acción. Si los asistentes a Macaron Day adoptan la última creación del chef, podríamos disfrutar de sabores adicionales; Los "macarrones" incluso podrían encontrar un lugar permanente en el menú de Payard. Bloggers de moda, fanáticos de las cookies: prepara tu instagram.
Puedes leer más sobre Macaron Day aquí.
CORTESÍA DEL CHEF FRANÇOIS PAYARD
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