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Prueba esta dulce y deliciosa receta de postre de durazno de Delicias voluptuosas de la señorita Dahl escrito por la modelo convertida en autora de libros de cocina Sophie Dahl. Asegúrese de ver nuestra entrevista exclusiva con la nieta de Roald Dahl.
Jan Baldon
El tostado tiene el mismo efecto culinario mágico que el remojo. Lo que antes podría haber estado un poco marchito y cruzado, bajo un poco de mantequilla y la mirada feroz del horno se llena y tiene un sabor pesado.
4 duraznos, maduros pero firmes
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de azúcar morena clara
1 cucharada de mantequilla o aceite de girasol
2 tazas de yogurt griego bajo en grasa
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de miel de agave o miel
Hojas de menta fresca (opcional)
1. Precaliente el horno a 450 grados. Lave y reduzca a la mitad los duraznos, quitando los hoyos y colóquelos en una asadera pequeña. Espolvorea cada mitad de durazno con un poco de canela y azúcar moreno y espolvorea la mantequilla o el aceite. Cocine por unos 10 minutos.
2. Mientras se cocinan los duraznos, mezcle el yogurt con el jarabe de vainilla y agave o miel.
3. Sirve los duraznos en tazones bañados con el yogurt y decora con un poco de menta fresca si te apetece.
