Este decadente pastel de barro con chocolate, de la concursante de Great British Bake Off Cathryn Dresser, combina los placeres culpables de chocolate, caramelo y crema.
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Tiempo de preparación: 0 horas 30 minutos
Hora de cocinar: 0 horas 35 minutos
Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
Ingredientes
Para la corteza:
150 g mantequilla sin sal, derretida
350 g Galletas Bourbon
1 1/2 cucharadas polvo de cacao
Para el caramelo:
397 g caramelo de leche condensada de estaño
1/2 cucharadita sal marina
Para el relleno de chocolate (barro):
100 gramos chocolate con leche
100 gramos chocolate negro
200 g mantequilla sin sal, suave
300 g azúcar muscavado ligero
4 huevos grandes, ligeramente batidos
4 cucharadas polvo de cacao
250 ml crema individual
Para la cobertura:
300 ml olla de crema batida, batida
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Este decadente pastel de barro con chocolate, de la concursante de Great British Bake Off Cathryn Dresser, combina los placeres culpables de chocolate, caramelo y crema.