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A Casa hermosa, todo se trata de encontrar diseño que combina forma y función. Nadie conoce el valor de esto mejor que Ted Allen, presentador del programa Food Network, Cortado. Como un ávido chef casero y alguien que pasa sus días en una cocina, Allen tiene algunas ideas sobre lo que hace un buen diseño. Casa hermosa se puso al día con el anfitrión, el autor del libro de cocina y el nuevo socio del sitio de mejoras para el hogar Build.com para escuchar lo que toda buena cocina debería tener, la gran falla de diseño en el Cortado conjunto y, por supuesto, su opinión sobre el gran debate de planta abierta.
Casa hermosa: ¡Gracias por hablar con nosotros, Ted! Primera pregunta: ¿cuáles son los tres elementos de diseño más importantes de un buena cocina?
Ted Allen Funcionalidad y eficiencia, ventilación adecuada y estanterías abiertas.
Carolyn Fong
MEDIA PENSIÓN: Las estanterías abiertas pueden ser un tema controvertido. ¿Por qué eres profesional?
EJÉRCITO DE RESERVA: ¡No quiero nada escondido! En mi propia cocina, la cristalería es visible sobre la barra, los cuchillos son visibles detrás del fregadero de preparación, y nuestra tabla de cortar está fuera todo el tiempo. Es una habitación en la que cualquiera puede encontrar cualquier cosa. Cuando mira nuestro refrigerador, incluso hay un espacio de 6 pulgadas a la derecha que convertimos en un gabinete poco profundo forrado con estantes de 6 pulgadas. Compramos frascos de vidrio y los llenamos con pastas y frijoles secos y lentejas. ¡Todo es visible!
MEDIA PENSIÓN: Wow, no estás exagerando. ¿Puedes contarnos más sobre tu propia cocina?
EJÉRCITO DE RESERVA: Mi esposo y yo vivimos en un Brownstone victoriano de 1879 que tiene muchos detalles únicos. Nuestra cocina presenta algunos de esos, pero también es un poco más moderna: blanca con prácticos azulejos y encimeras de acero inoxidable. Es un lugar donde podemos cocinar y entretenernos, con mucho espacio para que la gente se reúna. Queríamos que fuera estéticamente agradable, a la vez que altamente eficiente.
Carolyn Fong
MEDIA PENSIÓN: ¿Qué era lo más importante para ti en tu propia cocina?
EJÉRCITO DE RESERVA: Nuestra gran isla central es muy importante para la preparación y el alojamiento. Realmente no tengo una despensa de mayordomo, ¡pero ese tipo de configuración es imprescindible para manejar el caos en la cocina! Te da la capacidad de moverte al espacio y servir a las personas.
MEDIA PENSIÓN: ¿Qué artículos usas más en tu cocina?
EJÉRCITO DE RESERVA: Nuestra estufa Viking Range de seis quemadores más parrilla con una campana de ventilación fuerte encima, la porción individual cafetera, máquina de hielo independiente y cajón calentador (puede obtener todos estos tipos de lujo productos en Build.com!).
Carolyn Fong
MEDIA PENSIÓN: Si pudieras cambiar una cosa de tu propia cocina, ¿cuál sería?
EJÉRCITO DE RESERVA: Sería bueno tener más espacio en la pared para darle vida al espacio con algo de color, y también tenemos gabinetes superiores, que no son tan populares. También me encantaría tener más espacio para que la gente se siente en la cocina.
MEDIA PENSIÓN: Cuéntanos sobre el diseño de la Cortado conjunto: parece que hay un error muy específico allí que podemos haber notado o no.
EJÉRCITO DE RESERVA: Bueno el Cortado El set está diseñado de manera ineficiente a propósito: ¡hacer el desafío más difícil para los concursantes! La despensa especialmente no es muy lógica, queremos que corran por el espacio. En su cocina de la vida real, desea crear un espacio que sea funcional y eficiente.
MEDIA PENSIÓN: Ok, última pregunta: ¿eres un plan de piso pro o anti abierto?
EJÉRCITO DE RESERVA: ¡Pro! El espacio abierto hace que sea mucho más fácil navegar, especialmente cuando se entretiene.
Estaré de acuerdo en estar en desacuerdo.
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