Por primera vez en cinco años, las fresas han destronado a las manzanas como el principal portador de pesticidas en los productos. En los hallazgos de EWG, el 98% de las fresas analizadas por funcionarios federales contenían residuos de pesticidas detectables. De esas muestras de fresa, el 40% incluía residuos de 10 o más pesticidas, mientras que algunos contenían hasta 17 pesticidas diferentes.
Al igual que las fresas, más del 98% de las manzanas dieron positivo en al menos un residuo de pesticida, y muchas manzanas contenían múltiples residuos. Están regularmente en la parte superior de la lista, sentados en el lugar desfavorable de cinco años consecutivos, de 2011 a 2015.
Nuevamente, más del 98% de las nectarinas resultaron positivas para múltiples residuos de pesticidas. Dado que los estadounidenses comen casi 8 libras de la fruta cada año, según EWG, esta es una preocupación especial para la organización.
El USDA resumió sus propias pruebas de 2014 y concluyó que "los residuos de pesticidas en general encontrados en los alimentos están en niveles inferiores a las tolerancias establecidas por la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos".
Pero mantener los pesticidas a un nivel legal puede no ser suficiente para algunos clientes, razón por la cual EWG hace hincapié en comprar productos orgánicos."Las frutas y las verduras son importantes para su salud", Sonya Lunder, EWG Senior Analyst, dijo en un comunicado. "Pero para aquellos en la docena sucia, recomendamos comprar las versiones orgánicas si quieres evitar los pesticidas en tu comida ".
Mientras tanto, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) señala que "solo porque se detecte un residuo de pesticida en una fruta o verdura, eso no significa que no sea seguro". En sus Sitio web de preguntas frecuentes sobre alimentos y pesticidas, la EPA explica que "la presencia de un residuo de pesticida detectable no significa que el residuo esté en un nivel inseguro. El Programa de Datos de Pesticidas (PDP) del USDA detecta residuos a niveles muy inferiores a los que se consideran riesgos para la salud ".
Para contrarrestar estas afirmaciones, el EWG acusa a la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) por no cumplir con el mandato del Congreso Ley de Protección de la Calidad de los Alimentos de 1996, que es una legislación diseñada para advertir a los estadounidenses sobre el riesgo de comer alimentos que contienen productos químicos pesticidas
Además, una declaración de la Academia Americana de Pediatría dice los niños son especialmente susceptibles a los impactos de la exposición a pesticidas, como un mayor riesgo de cánceres pediátricos, así como problemas de conducta y problemas de aprendizaje. La exposición a pesticidas también se ha relacionado con afecciones como la artritis reumatoide, el lupus, la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer, La vida orgánica de Rodale informes.
"Durante décadas, se afirmó que varios pesticidas tóxicos eran 'seguros'... hasta que no lo fueron, y fueron prohibidos o eliminados gradualmente porque representaban riesgos para las personas", dijo Lunder. "Mientras los reguladores y los científicos debaten estas y otras controversias sobre la seguridad de los pesticidas, EWG continuará llamando la atención sobre las frutas y verduras con las mayores cargas de pesticidas".