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Un brote de Listeria está potencialmente relacionado con huevos duros vendidos a granel en minoristas en todo Estados Unidos. En el momento de esta publicación, siete personas se enfermaron y una persona murió en relación con el brote, según el Informe de los CDC.
Se cree que los huevos duros que posiblemente están conectados al brote son producidos por Almark Foods de Gainesville, GA, pero se distribuyen a diferentes lugares del país. A partir de ahora, los estados que han sido afectados son Texas, Carolina del Sur, Florida, Pensilvania y Maine.
Todavía no se ha confirmado que el brote esté afectando a los productos de Almark Foods, pero es una ventaja importante en la investigación. No se ha emitido un retiro para el producto, por lo que es importante que los minoristas verifiquen y vean quién suministra sus Huevo cocido productos independientemente de la fecha de vencimiento. Los huevos en cuestión habían sido pelados, hervidos y empaquetados en diferentes cubos de plástico. Los clientes no pueden saber, según las etiquetas, si sus alimentos son parte del lote potencialmente infectado.
Aunque nada se ha confirmado por completo, los CDC les recuerdan a todos que tomen precauciones adicionales al comprar o cocinar con productos de huevo duro. Se exhorta a los minoristas y operadores de servicios de alimentos a no usar huevos duros producidos a granel en la ubicación de Almark Foods Georgia, los procesadores de alimentos no deben usar productos preparados productos de huevo cocido para hacer otros alimentos como ensalada de huevo o huevos rellenos, y se recuerda a las personas que desinfecten las superficies que entran en contacto con productos de huevo duro y embalaje. Esta investigación está en curso.
Desde:Delish US