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Después del surgimiento de Jefe de las tartas, As de tortas y los innumerables espectáculos de construir una torta animatrónica de masa y pipa de PVC, las tiendas de artesanías en todas partes tienen abastecido de gadgets que pueden ayudarlo a crear casi cualquier cosa que alguna vez haya querido con harina y fondant Es una variedad que puede ser abrumadora a veces, y convertir su pasatiempo en un pozo de dinero total.
"Nada me molesta más que cuando entras en una tienda de decoración de pasteles y te venden $ 80 en cosas que vas a usar una vez", dice Elise Strachan, fundadora del canal de YouTube. Mi adicción a la magdalenay autor del nuevo libro de cocina, ¡Dulce! Celebraciones. "Alguien trató de venderme una mariposa antigua una vez, porque le dio a sus mariposas las alas perfectas, y fue como, $ 49".
Strachan se hizo conocida por sus sorprendentes pasteles, cupcakes y pops, y a menudo desafía la gravedad, y ella reconoce Una gran parte de su éxito al usar objetos cotidianos que la mayoría de las personas tiene en casa para crear calidad profesional trata. (De hecho, logró el efecto de ala de mariposa que estaba usando con un cartón de huevos y algo de papel de aluminio).
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A pesar de todos los productos que ha probado, hay un artículo cotidiano al que recurre una y otra vez para casi todos los proyectos de horneado: una regla de metal.
"Creo que una regla de metal es fantástica para alisar mis pasteles y medir cosas, pero también es una excelente niveladora", dice. "Lo uso casi como un nivelador de concreto en pasteles. Lo arrastro a lo largo de la parte superior del pastel [para suavizar perfectamente el glaseado]. Puedes comprar el equivalente por alrededor de $ 40, pero una regla de metal cuesta alrededor de $ 2 en la papelería "(Psst... encontramos uno tan barato como $ 1.14 en Amazonas.)
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Esa regla básica ha llegado a Strachan con todo tipo de proyectos, y se ha ganado un lugar en su cocina más valiosa. posesiones, junto con bolsas de plástico con cierre hermético, ideales para glaseado de tuberías o ganache, y su colección de moldes redondos para galletas, todo en diferentes tamaños
"Puedo hacer flores, corazones, casi cualquier cosa con cortadores circulares", explica.
Si bien Strachan es una pastelera capacitada, su misión es usar objetos cotidianos y desglosar pasos complicados lo más simple posible en su cuenta de YouTube, que le ha valido 2.9 millones seguidores
"Definitivamente quiero que tenga buen sabor, pero también quiero que se vea increíble, y quiero que sea realmente posible", dice ella. "Siempre trato de lograr ese equilibrio entre el factor sorpresa y 'puedes encontrar esto en tu supermercado local'".
Eso significa la próxima vez que la veas Pastel de arcoiris flotante de Skittles, o ella pastel Twix de tres ingredientes sin hornear y pensar, Sí, no hay forma de que la mía se vea así, tal vez es hora de dejar de dudar de ti mismo y sacar esa regla.
Desde:Delish US