¿Por qué alguien pegar un cubito de hielo dentro de un trozo de carne cruda, ¿usted pregunta? Porque no quieres hamburguesas repugnantes y repugnantes... duh! Esta truco Graham Elliot le dice: "Haga sus empanadas, luego ponga su pequeño cubito de hielo allí y luego, cuando lo asa, lo mantiene húmedo y evita que se seque".
... ¡Es un desinfectante natural! Pegar un tenedor en la mitad de uno y pásalo de un lado a otro sobre tu parrilla caliente. Si está trabajando con una barbacoa de leña, tíralo ahí cuando haya terminado para obtener un sabor extra ahumado, delicioso, de cebolla, todo en lo que esté cocinando.
De nuevo, no es tan difícil como parece. Como La ocasión más dulce demuestra, es solo una cuestión de cortar, sacar y colocar algunas flores deliciosas. Otra ventaja: tienes un montón de fragmentos de sandía para disfrutar del festival posterior a la carne.
Esto no solo le ahorrará la molestia de tener que cargar un trillón de botellas, sino que también asegurar su barbacoa es 'gramable como el infierno. Vamos, ¿no es eso lo más lindo junto a la barbacoa que has visto?
La sustitución no solo es hermosa, sino que el romero agrega un sabor herbáceo a sus carnes, verduras, frutas, lo que sea. Otro truco de barbacoa es simplemente ensartar todo a la vista y tirarlo a la parrilla.
Claro, ha habido rumores de que Doritos es inflamable flotando alrededor del webz durante años, pero no valía la pena prestarles atención hasta que te encontraras trabajando en una barbacoa y sin fósforos, ¿amirita? Funciona. Confiar.
Pinzas rotas? ¿Demasiado perezoso para limpiar? ¡No importa! Si tienes un par de palillos sobrantes, puedes usarlos para voltear lo que sea que estés trabajando en la barbacoa. Tíralos cuando hayas terminado.
Ve y parrilla.