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Adam Kamens tiene consejos y sugerencias para hacer que su acero inoxidable brille como el día que lo compró.
Lucas Allen
EVE KAHN: Muchos de mis amigos tienen acero inoxidable en todas sus cocinas ahora, no solo los electrodomésticos, sino también los gabinetes y mostradores. ¿Por qué crees que es tan popular?
ADAM KAMENS (CEO, AMUNEAL MANUFACTURING CORP): El acero inoxidable realmente impacta cuando entras en una cocina. Le da a la habitación un aspecto más profesional, una sensación de que este lugar es una herramienta fuerte y eficiente para cocinar en serio. Y el acero inoxidable es fácil de cuidar. No se astillará, se desvanecerá ni manchará; en realidad, solo muestra desgaste después de una inspección minuciosa
La principal queja que escucho es sobre cómo muestra las huellas digitales. ¿Hay alguna forma de prevenirlos?
Recomendamos un aerosol a base de cera para eso. Se llama limpiador / pulidor de acero inoxidable, de una compañía llamada Ball (
drillspot.com). Una o dos veces a la semana se rocía sobre una ligera niebla. No te pongas demasiado, no quieres remojar la superficie y engrasarla. Luego, limpie la niebla con un paño limpio y sin pelusa.¿Es fácil?
Solo asegúrese de limpiar en la dirección de las líneas de grano en el acero. El spray devolverá el brillo original y dejará una fina capa de cera. No es duro ni pegajoso, pero resiste las huellas digitales. Pero si aparecen las huellas digitales, se pueden borrar fácilmente.
¿Qué pasa con los productos de limpieza que la gente nunca debería usar?
No use aceites para evitar las huellas dactilares: la pelusa se adherirá al aceite. Y no use limpiadores con blanqueador después de haber aplicado la capa cerosa, de lo contrario, se secará y perderá parte del brillo.
¿Qué tipo de daño ves de las personas que usan los limpiadores incorrectos?
Rasguños, en su mayoría. No use nada abrasivo, ni siquiera productos suaves como Soft Scrub o almohadillas Scotch-Brite. No quieres rascar ni arruinar la superficie
Entonces, ¿qué pasa con los arañazos accidentales? ¿Cómo lidias con eso?
Esa es la única vez que querrás usar un abrasivo como Scotch-Brite o lana de acero. Primero, rocíe un poco del esmalte Ball, luego raspe el acero. Frote suavemente en línea con el grano hasta que los rasguños no sean visibles. Aplique más esmalte de bola cuando haya terminado: tiene un poco de cuerpo y ayudará a rellenar rasguños finos
¿Cómo lidias con abolladuras graves?
Las abolladuras y arrugas son muy difíciles de reparar, a menos que pueda entrar al compartimiento de acero y eliminar el daño desde adentro.
¿Qué pasa si entretengo mucho y realmente uso mi cocina?
Puede elegir un acabado con un grano más profundo: no será áspero al tacto y ocultará arañazos. O puede aplicar uno usted mismo más adelante. Comience con papel de lija de grano 200 envuelto alrededor de un bloque de madera, o use un bloque de lijado de espuma para mantener la presión uniforme. O puede usar una lijadora orbital para eliminar el grano original por completo y poner lo que se llama un acabado no direccional. Básicamente está rayado y tiene un aspecto satinado en general. Lo recomendamos para instalaciones comerciales, pero no es una mala idea si tiene mucha familia que lo ayuda a cocinar y mucho caos en su cocina
¿El acero inoxidable se oxida con el uso normal de la cocina?
Si está parcialmente abierto al exterior, quizás en un patio, no se oxidará pero puede mostrar signos de corrosión. Lo mismo si vives cerca del océano y está expuesto al aire salado. Entonces debe pedir un acero inoxidable de grado marino llamado serie 316. Es para electrodomésticos, gabinetes o mostradores que estarán afuera. Si se forman manchas oxidadas, siempre puede lijarlas suavemente.
Adam Kamens, Amuneal Manufacturing Corp., Custom Fabricators, Filadelfia, PA; 800-755-9843; 215-535-3000; [email protected]