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Y lo tocas todo el tiempo.
Cocinar no es exactamente un pasatiempo limpio y reluciente. Cada vez que abres un paquete de pechuga de pollo, invitas a las bacterias a tu cocina, y un nuevo estudio muestra que las personas no son excelentes para contener esos gérmenes mientras preparan las comidas.
¿El único lugar en tu cocina que se vuelve especialmente sucio? El pañuelo de cocina humilde (sí, incluso esos lindos decorativos).
El estudio financiado por el USDA grabó en video a 123 personas preparando comidas que incluían un plato de carne y ensalada de frutas. No solo el 90% de esas ensaladas terminaron contaminadas en el proceso de preparación, sino que los paños de cocina se consideraron el lugar más contaminado y los participantes los tocaron con frecuencia.
Los videos mostraban a los participantes que a menudo tocaban la toalla antes de lavarse las manos, posiblemente propagando bacterias (a través de carne cruda) a la tela,
Ciencia diaria informes. Luego, incluso si se lavaran adecuadamente, retocarían la toalla y volverían a contaminarse las manos (y presumiblemente volverían a preparar esa ensalada de frutas llena de bacterias, ¡qué asco!).Como el toallas de mano en tu baño, debe reemplazar sus toallas de cocina diariamente, o al menos en los días que ha estado cocinando (las bacterias en las toallas pueden crecer durante la noche). Además, la investigación principal Jeannie Sneed recomienda buscando toallas de papel mientras limpia los derrames o se seca las manos mientras cocina para minimizar la propagación de bacterias.
Una cosa más: es posible que también desee mantener su teléfono celular fuera de la cocina. Los investigadores también notaron que muchos de los participantes del estudio tomaban regularmente sus teléfonos mientras cocinaban, tal vez para verificar una receta. Pero si eres del tipo que lleva tu iPhone al baño (y probablemente eres), corre el riesgo de propagar gérmenes como E. coli Es probable que tu celular más sucio que el asiento del inodoroy, a diferencia de un trapo de cocina, no puedes alcanzar uno nuevo todos los días. Abastécete de toallitas con alcohol.
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[vía Lifehacker
Desde:Good Housekeeping US